無處不在的生命要素
如果世界沒有了它,那么種子將不會發(fā)芽,水果將不會成熟,樹葉也將不會改變顏色,世界將不存在生命??赡壳按蠖鄶?shù)人都不知道——酵素。
一個人的酵素貯存量和能量成正比。年齡遞增,酵素會慢慢減少,當(dāng)減到無法滿足新陳代謝的需要時,人就會死亡?!狧umbard santillo
“對我們的生命而言,自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其它物質(zhì)?!薄罢嬲x予細胞生命和個性的是酵素。它們控制著整個機體,哪怕僅僅一個酵素的功能異常都可能致命。”——諾貝爾生理和醫(yī)學(xué)獎獲得者阿瑟?科恩伯格
很多人關(guān)心芽菜分享中曾提到的,酵素養(yǎng)生和美容,“酵素不足”是現(xiàn)階段人們健康的第一殺手,各種疾病從癌癥到輕微感冒,疲憊,老態(tài)都與酵素不足有關(guān)。酵素決定著我們的生老病死。人體內(nèi)酵素水平升高了,疾病就消失了。反之,酵素水平降低,疾病又會出現(xiàn),甚至致命。一瓶好的提取酵素好幾千呢,但是我們其實可以簡單攝取的足夠。
依據(jù)我自己改為大比例生食的嘗試,感受到大比例生食的好處,譬如清潔的血液、年輕化、好膚質(zhì)、好氣色、少疾病、身體輕盈通泰曾寫入半斷食和斷食日記,匯總其他酵素相關(guān)的內(nèi)容,大家也可以自己多查查相關(guān)資訊。希望大家能把本文和相關(guān)資訊分享給更多人,不是不該補,是該補對方向。:)
珍貴的酵素廣泛存在于生的新鮮蔬果中,是我們的機體保持健康和青春的動力必須的,加熱后就會消失。而我們平日吃的動物性食物里基本不含有,攝入動物制品還會大量消耗過多我們體內(nèi)原本的酵素存儲??纯此凶匀唤绲纳镏挥腥顺约訜岬牟耸?。尤其是近些年,能生吃的新鮮蔬果都要煎、炸、炒、烘焙,加入調(diào)料和肉蛋類,人們的生活較之歷史奢侈系了很多,但是這樣的生活到底對不對呢?我們來源于自然的身心靈,能否適應(yīng)?
酵素:(有點小復(fù)雜,提供大致了解)
上世紀(jì)初人類發(fā)現(xiàn)了維生素、微量元素之后,到了80年代中期,才發(fā)現(xiàn)酵素是最重要的營養(yǎng)素。如果說人類養(yǎng)生保健劃分為維生素、微量元素時代,那么21世紀(jì)就是酵素時代。
酵素,英文名稱ENZYME,又稱植物綜合活性酶。酵素就是“酶”的俗稱;在日本和臺灣地區(qū)叫酵素,在中國叫酶(英文ENZYME)。酵素產(chǎn)品起源于日本,始于二十世紀(jì)初,迄今已有長達80多年的歷史。
我們都知道,人體必須攝取充足、均衡的營養(yǎng)才能健康,卻不知道所有的營養(yǎng)素必須靠消化酵素的工作才能變成人體能夠吸收的“直接營養(yǎng)素”;更不知道,葡萄糖、胺基酸、脂肪酸一樣要靠代謝酵素的工作,才能夠與維生素、礦物質(zhì)等微量元素相結(jié)合,制造出我們的組織、器官等??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),體內(nèi)白細胞殺菌,肝臟與其它排毒器官之所以具有排毒作用,也是靠酵素直接或間接的工作來完成分解作用的,所以酵素不足會使我們吸收的營養(yǎng)大打折扣,體內(nèi)的排毒功能也失去效用,健康出現(xiàn)障礙。
人體的各種酵素各司其職,共同維護各種機能的正常運作,舉凡肌肉的運動、神經(jīng)傳導(dǎo)、心跳、呼吸、思考、消化食物、建構(gòu)組織及加強解毒功能等等生物體的所有變化及活動,都在酵素的催化作用下進行。
人類目前已發(fā)現(xiàn)的酵素1500種以上,已命名的700種以上。人的生老病死都與酵素有關(guān),酵素決定著我們的健康。可以肯定地說,沒有酵素,就沒有生命。
目前酵素產(chǎn)品比較昂貴,但是世界各國服用的人比例日漸增多。一些世界非常著名的化妝品品牌的產(chǎn)品中也含有酵素。世界各地(尤其日本,臺灣,以及美國)有關(guān)酵素的書籍不下幾十種。
大部分市售的酵素產(chǎn)品都是用各種季節(jié)性蔬菜、水果、谷物、海藻、青草和天然酵母菌制作的。
為什么需要多通過食物補充酵素:(有點小復(fù)雜,提供大致了解)
人體內(nèi)的酵素稱“潛在酵素”,潛在酵素包括“消化酵素”和“代謝酵素”。消化酵素的作用負責(zé)食物消化,代謝酵素負責(zé)體內(nèi)的代謝功能。人類為了維持生命,體內(nèi)有制造消化酵素、代謝酵素的功能。
但科學(xué)家發(fā)現(xiàn),人的一生中制造出的潛在酵素量是一定的,當(dāng)大量消耗“消化酵素”時,為了制造大量的消化酵素,代謝酵素的制造量會減少。由于代謝酵素量減少,人的代謝功能失調(diào),會發(fā)生各種疾病。
實踐中也發(fā)現(xiàn),往往人年輕時過度勞累,人會老得很快,老了易得病。這是因為過度消耗自身潛在酵素的結(jié)果。隨著人體的老化,有些酵素減少了,有些酵素怠工了,消化吸收功能與代謝解毒功能大大減弱,結(jié)果造成新陳代謝嚴(yán)重失調(diào),各種慢性疾病及癌癥就產(chǎn)生了。
解決辦法有兩種,一是盡量節(jié)省體內(nèi)的消化酵素,充分制造出代謝酵素;另一種辦法就是大量補充食物酵素,以補充消化酵素,使體內(nèi)制造出更多的代謝酵素。
由于現(xiàn)代食物多數(shù)遭到各種形式的化學(xué)污染,以及我們的飲食習(xí)慣都是火食(高溫加熱的食物),使食物中的大量酵素遭到破壞,吸收到體內(nèi)的酵素是有限的。所以避免疾病、衰老真的要避免動物制品等需要大比例消耗酵素的食物攝入,增加新鮮蔬果的攝入。
豪爾博士在〖酵素營養(yǎng)學(xué)的原理〗一書中說:“人類壽命與有機物潛在酵素的消耗度成正比?!?/strong>也就是說,體內(nèi)酵素量多,壽命長,體內(nèi)酵素量少,壽命短。補充酵素,可提高自身免疫力,延緩衰老,延長壽命。
我們真的該嘗試生機飲食,哪怕只開始一個月,每個人都會體會到生機飲食的好處,避免肉蛋奶和復(fù)雜加工食物的攝入,盡量采買有機種植的新鮮水果和蔬菜,逐步增加生食的比例。我們來自大自然,自然的飲食才真正滋養(yǎng)我們的身心靈,讓我們還給自身也還給自然一份健康、純凈和青春的能量。
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