美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院(NIH)研發(fā)的DASH飲食連續(xù)八年被“美國(guó)新聞與世界報(bào)道”評(píng)為“最佳飲食”。最新研究表明，將DASH飲食與低鈉飲食相結(jié)合明顯降低血壓，起到控制血壓的作用，甚至比降壓藥更好。

NIH-DASH餐食最科學(xué)的配比

什么是DASH飲食？

DASH飲食是NIH附屬心肺血液研究所（NHLBI）研發(fā)的一種大眾健康新型飲食，以豐富的水果、蔬菜、低脂乳制品和瘦肉蛋白為重點(diǎn)，還包括五谷雜糧、瘦肉、魚(yú)肉和家禽肉、堅(jiān)果和豆類等，具有纖維含量高，脂肪含量低等特質(zhì)?？赏ㄟ^(guò)此膳食方法預(yù)防和控制高血壓。

據(jù)世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，高血壓是全球最常見(jiàn)慢病之一，也是導(dǎo)致心臟病的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。全球每年約有10億人患高血壓，且死亡人數(shù)中約八分之一的人死于高血壓病。

NIH研究人員通過(guò)研究證實(shí)了DASH飲食能有效預(yù)防和控制高血壓。此外，還有降低膽固醇、減肥功效。在“健康飲食”和“心臟病預(yù)防”排名中第一。

NHLBI注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師耶斯表示：“多年來(lái)DASH的高排名顯示了人們對(duì)該飲食的認(rèn)可度和采用度越來(lái)越高，不僅僅是健康管理專家，也有廣大民眾。令人欣慰的是，最新研究證實(shí)：少鈉餐與DASH飲食相結(jié)合，有明顯降低血壓作用?！?/p>

已往研究表明，遵循DASH飲食的人可以在短短兩周內(nèi)將血壓降低幾個(gè)百分點(diǎn)。隨著時(shí)間推移，高血壓患者的收縮壓會(huì)下降8—14個(gè)百分點(diǎn)，因此，降低了心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

DASH與低鈉飲食結(jié)合，對(duì)健康積極意義更大

近期，NHLBI研究人員對(duì)400多位高血壓前期或1期成年人進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，低鹽飲食與DASH相結(jié)合顯著降低了受試者的收縮壓。令人印欣慰的是血壓越高的患者降低幅度最大。

約翰霍普金斯大學(xué)專家也證實(shí)了該項(xiàng)觀察結(jié)果：嚴(yán)格遵循DASH飲食的高血壓患者與服用抗高血壓藥物的患者降壓效果相當(dāng)。這個(gè)結(jié)果表明了DASH飲食對(duì)患有高血壓病的患者有著積極有效的作用，或比服用降壓藥更有效。

因此，專家建議DASH飲食計(jì)劃應(yīng)作為每個(gè)人健康飲食的參考。人人都可以享受DASH飲食，有如此多益處，你還等什么？或許不久將來(lái)，DASH飲食將成為高血壓人群第一治療選擇。

來(lái)源： 全球醫(yī)生組織

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網(wǎng)址: NIH專家建議用DASH飲食控制血壓,比吃藥好@MedSci http://m.u1s5d6.cn/newsview448288.html