低Gi飲食和低碳飲食都指不吃碳水化合物，這兩種飲食可以減少糖分的攝入，從而在一定程度上可以減輕胰島素抵抗，以及預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

1、低Gi飲食：低Gi飲食是指膳食中碳水化合物含量低于50%，不能被機(jī)體消化、吸收，最終通過(guò)糞便排出體外，減少葡萄糖的攝入，是糖尿病飲食中的基本原則。低Gi飲食的種類較多，主要有以下幾種：

1、雜糧類：如藜麥、蕎麥、燕麥、小米、玉米、土豆、魔芋等;

2、蔬菜類：如洋蔥、菜花、菠菜、芹菜、蒜苗、胡蘿卜、海帶、紫菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等;

3、水果類：如蘋(píng)果、菠蘿、桃子、橘子、橙子、柚子、獼猴桃等;

4、豆類及豆制品：如綠豆、黃豆、黑豆、紅豆、豆腐等;

5、奶類：如牛奶、羊奶、酸奶等;

6、蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴨蛋等;

7、肉類：如牛肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉等;

8、海鮮類：如螃蟹、蝦、扇貝等。低Gi飲食和低碳飲食對(duì)糖尿病患者較為重要，因?yàn)樘悄虿』颊咝枰刂铺妓衔锏臄z入量，而低Gi飲食可以在一定程度上減少機(jī)體對(duì)葡萄糖的吸收，從而避免血糖升高。但是也需要注意，這兩種飲食只是作為治療糖尿病的輔助手段，最終還是需要依靠藥物治療來(lái)控制血糖。

此外，建議患者在應(yīng)用低Gi飲食和低碳飲食的同時(shí)，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，增加外周組織對(duì)胰島素的敏感性，最終達(dá)到控制血糖的目的。

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