葵影便移長至日

梅花先趁小寒開

今日冬至

從冬至起，自然氣候?qū)⑦M(jìn)入最寒冷的階段，民間由此開始“數(shù)九”計(jì)算寒天。而冬至過后，太陽開始“北返”，陽氣也開始生發(fā)。

冬至養(yǎng)生，除了要遵從“天人相應(yīng)”的自然法則，堅(jiān)持“秋冬養(yǎng)陰”的原則，還要充分考慮“冬至一陽生”的特性，對(duì)陽氣予以養(yǎng)護(hù)。

冬至起居·宜賴床

冬季晝短夜長，氣候寒冷，我們應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)，適當(dāng)調(diào)整作息時(shí)間，早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。不過，早臥晚起是相對(duì)而言，一般認(rèn)為較平日早睡、晚起半小時(shí)就足夠了。

有條件的話，可以等太陽出來再起床，特別是老年人和有心腦血管疾病的人群，醒后可以躺在床上伸伸懶腰、揉揉胳膊和腿腳。

冬至衣著·薄厚適宜

冬至后，天氣寒冷，需及時(shí)添衣保暖，防寒養(yǎng)藏以護(hù)陽。

日常著裝應(yīng)選擇絨衣、毛衣、棉服、皮衣、羽絨服等松軟輕便保暖性能好的服飾。

此外，冬季還應(yīng)常備棉帽、棉鞋、圍巾、手套等，注意保護(hù)頭、頸、手、足這些容易受寒的部位。

不過，雖然此時(shí)天氣寒冷，但著衣也不宜過暖，否則汗出過多，反而不利于陽氣閉藏，人也更易生病。特別是青壯年、身體健康者，衣著應(yīng)略偏寒，以自我感覺不燥熱，身體不出汗為宜。

此外，在大汗之時(shí)忌脫衣，汗后應(yīng)及時(shí)更換衣服，以免風(fēng)寒或寒濕之邪侵襲而致病。

冬至飲食·多吃菜

所謂“冬至進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”。整體而言，冬至飲食當(dāng)以補(bǔ)陽、補(bǔ)精、補(bǔ)腎為主，可適當(dāng)增加黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、發(fā)菜等食物攝入。

尤其應(yīng)適當(dāng)多吃一些具有補(bǔ)益津液作用的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等，以維持腎中陰陽的平衡。有條件的話，可以適當(dāng)吃些堅(jiān)果。

與以往大家認(rèn)知不同的是，冬至?xí)r節(jié)，多吃蔬菜也是一種“補(bǔ)”！有研究證實(shí)，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少有很大關(guān)系，而胡蘿卜、百合、山芋、藕、大白菜、蝦皮、海帶、發(fā)菜等食物均富含無機(jī)鹽，大家千萬不要錯(cuò)過！

冬至運(yùn)動(dòng)·不能少

以往我們認(rèn)為，冬季時(shí)減少運(yùn)動(dòng)才符合秋收冬藏的原則，事實(shí)上，減少并不意味完全不運(yùn)動(dòng)。

要知道，冬季氣候寒冷，人體汗孔閉塞，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，就容易生內(nèi)火，因此很多人會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、口唇旁起皰、長痘痘等問題，這些就是陽氣郁積體內(nèi)而生火的表現(xiàn)。

所以說，天氣雖然越來越冷，但運(yùn)動(dòng)仍要堅(jiān)持。

有條件的話，大家可在早上9~10點(diǎn)出來運(yùn)動(dòng)，或者下午3~5點(diǎn)運(yùn)動(dòng)，此時(shí)戶外溫度相對(duì)較高，體感也較為舒適。

冬至運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要注意講究方式和方法，宜多做導(dǎo)引，或選擇動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)，如八段錦、太極拳等。

當(dāng)然，您也可以選擇更為簡單的運(yùn)動(dòng)方式，比如散步、慢跑等，運(yùn)動(dòng)時(shí)以微汗為宜。

冬季取暖·適度為宜

冬季室內(nèi)可以通過開暖氣、空調(diào)等方式取暖，但室內(nèi)取暖也要注意兩點(diǎn)。

一是不可過暖，以免室內(nèi)外溫差過大，增加誘發(fā)高血壓、冠心病、心肌梗塞等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。室內(nèi)溫度以高出室外5~8℃為宜，一般控制在18~25℃，以免陽氣外泄。

二是注意定時(shí)開窗換氣，一般每日定時(shí)透氣半小時(shí)即可。

室內(nèi)長期密閉會(huì)導(dǎo)致二氧化碳急劇增加，使室內(nèi)空氣質(zhì)量大大下降，不利于身體健康。

冬至養(yǎng)生方

01做日光灸

冬季日照時(shí)間短，人體容易陽氣不足、神志消沉，此時(shí)可以學(xué)習(xí)古人，用些艾草來一場“日光灸”，可起到溫養(yǎng)陽氣、通暢經(jīng)絡(luò)的作用。

方法：做“日光灸”時(shí)，可在日光直射的溫暖處臥下，在后背或腹部鋪上滿滿一層艾草，冬日特有的溫煦陽光照在上面，還可聞到細(xì)微的艾草香氣。

正午12點(diǎn)左右陽氣最旺，是冬季做“日光灸”的最佳時(shí)段。

曬太陽的時(shí)間不能太短，至少要在30分鐘以上才能有效果。曬完太陽可以喝點(diǎn)黃芪水固陽。

煮黃芪水的方法也很簡單，只需抓30克黃芪放在壺中煮半小時(shí)即可。

功效：冬日的陽光溫煦，不會(huì)像三伏天那樣容易曬中暑，也不易出現(xiàn)熱毒侵入身體而上火的情況。對(duì)于很多擔(dān)心上火而不敢嘗試艾灸的朋友來說，是值得一試的好方法。

如果在曬太陽后出現(xiàn)下列不適癥狀，是身體在排毒的反應(yīng)。：

身上發(fā)癢、皮膚出現(xiàn)小紅點(diǎn)——寒濕外邪被疏散排出的表現(xiàn)；

流清涕、打噴嚏——肺部在外散寒邪；

頭昏腦漲——平時(shí)頭部血液循環(huán)不夠好，曬太陽后體內(nèi)平時(shí)堆積的寒氣被鼓動(dòng)上升所至；

曬后很困、想睡覺——曬太陽的過程中調(diào)動(dòng)了體內(nèi)的正氣，消耗了體力，身體自然就會(huì)感到累，可以小憩一會(huì)以恢復(fù)體力。

如果不方便做日光灸，可在平時(shí)多曬曬頭背，通瘀堵暢行氣血。

02熱水沐足

每晚睡前可以用熱水泡腳，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)氣血運(yùn)行。

對(duì)于患凍瘡的人來說，可選用麻黃、桂枝、花椒、細(xì)辛等中藥煎取汁浸泡洗浴，其效甚佳。

每逢冬至，人們便喜歡做一頓餃子，熱熱地吃下去，全家和樂美滿，過個(gè)暖冬。

今年冬至不妨做點(diǎn)新鮮的——五色餃子。

五色餃子皮，養(yǎng)護(hù)五臟健康

中醫(yī)認(rèn)為，五色（青、紅、黃、白、黑）和五臟是有對(duì)應(yīng)關(guān)系的，不同顏色的食物有不同的食療功效。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，青色入肝，紅色入心，黃色入脾胃，白色入肺，黑色入腎。

五色餃子就是將餃子皮做成青、紅、黃、白、黑五種顏色，起到補(bǔ)益五臟的功效。

01黃色入脾

將南瓜切片蒸熟、搗爛，加入面團(tuán)中可制作黃色餃子皮。

南瓜味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲的功效。

《本草從新》也稱其能“補(bǔ)中益氣”。

02紅色入心

將胡蘿卜榨汁和面，可制作紅色餃子皮。

胡蘿卜味甘，性平，歸肺、脾經(jīng)，具有健脾、化滯的功效。

《本草綱目》也稱胡蘿卜“下氣補(bǔ)中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”。

03白色入肺

用小麥面粉可制作白色餃子皮。

小麥味甘，性涼，歸心、脾、腎經(jīng)，具有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效。

《本草綱目》記載，小麥面可“補(bǔ)虛。久食，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力”。

04青色入肝

將菠菜切碎、榨汁，可制作青色餃子皮。

菠菜味甘，性平，歸肝、胃、大腸、小腸經(jīng)，具有解熱毒、通血脈、利腸胃的功效。

05黑色入腎

可用蕎麥面粉混合小麥面粉來制作黑色餃子皮。

蕎麥味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有開胃寬腸、下氣消積的功效。

《本草綱目》記載，蕎麥能“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，能煉五臟滓穢”。

木耳三鮮餡，補(bǔ)氣血除燥熱

制作完餃子皮，就要開始著手處理餡料了，冬季要補(bǔ)養(yǎng)腎，而黑色入腎，選用木耳來做餡料，最好不過。

下面介紹木耳三鮮餡料的材料和做法。

材料：木耳100克，黃瓜1根，雞蛋3個(gè)，食鹽、油適量。

方法：木耳提前浸泡1小時(shí)，切碎備用；黃瓜洗凈，切絲，放入盆中，再放入一勺食鹽拌勻，靜置10分鐘；黃瓜腌制后會(huì)出水，將黃瓜里的水分?jǐn)D干，放入碗中備用；雞蛋打散，鍋中倒入適量油，油熱后將雞蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，用筷子把雞蛋打散，關(guān)火將雞蛋晾涼；最后將所有材料拌勻，加入適量食用油、食鹽調(diào)味即可。

吃完餃子之后，還可以喝半碗熱乎乎的餃子湯，原湯化原食，有助消化；還能補(bǔ)充津液、暖脾胃。

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