高血壓是我們健康的最大威脅之一，它對(duì)血管、心臟和大腦都有不利影響。減少鹽的攝入是降低血壓的最佳方法之一。要做到這一點(diǎn)，只需要改變一些小習(xí)慣。

　　避免用三明治代替正餐  三明治雖然方便，但可能成為高鹽陷阱，尤其是使用咸味濃厚的面包，加上黃油、奶酪、冷肉或泡菜時(shí)，鹽分會(huì)大大超標(biāo)。減少鹽的最佳方法之一是保證正餐營(yíng)養(yǎng)充足，以減少對(duì)三明治的依賴。

　　烹飪時(shí)在最后加鹽  在家中做飯時(shí)，可以通過(guò)減少鹽的使用來(lái)降低鹽分?jǐn)z入。起初減少鹽可能會(huì)讓人難以適應(yīng)，但可以通過(guò)使用其他香料逐漸擴(kuò)展味覺(jué)。只有在嘗過(guò)做好的食物后再?zèng)Q定是否需要加鹽，這樣可以更好地控制鹽的用量。

　　減少高鹽零食的攝入  高鹽零食也是日常鹽分?jǐn)z入過(guò)多的主要來(lái)源之一。減少這類零食的攝入，選擇更健康的替代品，例如水果、堅(jiān)果等，可以幫助有效控制鹽分?jǐn)z入。

　　通過(guò)香草香料增加風(fēng)味  通過(guò)使用各種香草和香料，例如大蒜、洋蔥、羅勒、迷迭香等，可以為菜肴增添風(fēng)味，而無(wú)需過(guò)多依賴鹽。

　　姚曉柏 編譯自芬蘭Hyv·tervey雜志

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