跑步者的早餐怎么吃
重視健康的、目標明確的人,通常都有一張有關(guān)健康飲食的餐單,例如不吃脂肪等等。但是,大目標通常都是中看不中用,很難實現(xiàn)的,還沒開始前你可能就已經(jīng)心灰意冷,覺得無法達到。因此,與其好高騖遠,不如做些小改變,逐漸培養(yǎng)良好健康飲食習(xí)慣。“如果你為參加一次馬拉松比賽訓(xùn)練,你不可能馬上就開始跑?!弊誀I養(yǎng)師凱瑞·岡斯(Keri Gans)表示,“同樣的,營養(yǎng)目標也應(yīng)該一小步一小步完成,這樣可以幫助你實現(xiàn)長期目標?!?/p>
早餐要吃三類食物
研究者發(fā)現(xiàn),吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。不過,許多早餐含有谷類等食品,含有很高的碳水化合物,但卻缺少其他元素,這種食物無法抵御饑餓很長時間。
因此,理想早餐應(yīng)該含有精益蛋白質(zhì)(lean protein)、碳水化合物和健康的脂肪。其中,脂肪幫助人體保持飽足感,碳水化合物能提供快速能量補充身體所需,而蛋白質(zhì)則幫助肌肉修復(fù)和生長,而且消化較慢,可以讓人不容易變餓。
多吃農(nóng)產(chǎn)品 一周一天不吃肉
吃過多的肉可能導(dǎo)致飽和脂肪攝入量過高,增加心臟疾病風(fēng)險,不過,只需要一周有一天不吃肉,就可以確保降低脂肪量,并且加入其他含有蛋白質(zhì)的食品,例如豆腐、豆子,堅果等。而根據(jù)美國賓夕法尼亞大學(xué)克里斯蒂尼·克拉克博士(Kristine Clark, Ph.D., R.D.)的說法,蔬果則能為運動者的身體帶來多種有益細胞健康、降低炎癥風(fēng)險的化學(xué)元素,而且它們的熱量不高,卻富含降低膽固醇、控制血糖的纖維。
補鈣不只是喝奶
鈣元素,眾所周知能夠讓骨骼更強健,避免骨折。因為牛奶是一種富含鈣元素的飲品,因此是補鈣好方法,一杯脫鈣奶可以成為運動后的恢復(fù)飲料。不過,不只是牛奶能補鈣,像綠色蔬菜、水果、特制果汁、豆腐和豆奶等也是鈣元素的豐富來源。
如何健康吃甜食
很多健康飲食者都放棄了甜點,這不是必要的,跑步者可以選擇能為身體提供有利于運動的營養(yǎng)的甜食,例如以水果為基礎(chǔ)的點心。例如蘋果派加肉桂和酸奶,或者用融化的黑巧克力涂草莓,這些食物味道好,而且營養(yǎng)健康。
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(責(zé)任編輯:陳韶鵬)
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