低脂純素早餐，美味又健康！
堅(jiān)持低脂純素飲食已經(jīng)有一段時(shí)間了，這種飲食方式不僅保證了谷類、豆類、蔬菜和水果的均衡攝入，還特別注重亞麻籽、維生素B12和維生素D3（或曬太陽）的補(bǔ)充。

今天的早餐包括蒸小米飯（蒸的時(shí)候加入了提前泡一晚上的菌類）、蒸扁豆胡蘿卜、蒸白薯、蒸甜椒老樹栗蘑和番茄炒圓白菜。

小貼士：低鹽飲食和無鹽飲食是兩個(gè)不同的概念。低脂純素飲食并不意味著無鹽飲食。只要我們吃谷物，就需要鹽，因?yàn)楣任飵缀醪缓c。全生食才能無鹽，但長期無鹽對一些敏感者來說可能會有低血壓的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致無力暈倒，是有危險(xiǎn)的。因此，建議每天攝入5-6克鹽。

所以今天我在菜里撒了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，確保營養(yǎng)均衡的同時(shí)，也能享受到美味。

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