幾丁質在一定程度上能輔助減肥，但建議適量。幾丁質又稱為甲殼素，是在甲殼類動物的甲殼中所提取出來的一種多糖物質，其結構和穩(wěn)定性與纖維素類似，而且在真菌和酵母菌中也有幾丁質作為細胞壁中的微纖維。因此，人體適量攝取幾丁質，能在一定程度上促進胃腸蠕動，加快體內廢物的排出，對輔助減肥有一定效果。

但不能經(jīng)常服用幾丁質用來減肥，因為無論是提煉出含有這種多糖的食物，還是屬于真菌或酵母菌的食物，幾丁質含量并不較高。若是需要達到明顯地促進胃腸消化的效果，需要大量進食。但可能對人體存在一定危害，可能會引起體內菌群失調。

因此，建議根據(jù)自身實際需要，適當吃幾丁質輔助減肥。在日常生活中，含有纖維素較高的食物一般較多，如芹菜、黃瓜等，遠高于幾丁質對人體輔助減肥的效果，既能增加飽腹感，也可以促進胃腸蠕動，因此可選擇使用纖維素代替幾丁質。對于需要減肥的人士，應當注意減少進食脂肪含量高、熱量高的食物，如炸雞、可樂等，并注意加強體育運動，進行健康科學地減肥。

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