黃花菜要怎么曬呢

黃花菜是一種比較常吃的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，但是食用新鮮的黃花菜容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，一般都是將黃花菜曬干之后進(jìn)行儲存和食用的，這樣吃起來更加的方便，但是想要將黃花菜更好的儲存和營養(yǎng)不流失一定要掌握好方法，下面一起了解下黃花菜怎么曬呢。

新鮮的黃花菜由于含有毒素，一般都會加工一番才會食用它，最常見的方法就是曬干處理了，如果家里有新鮮的黃花菜，不妨用下面的方法將它曬干吧。

把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然后撈出來瀝干，接下來就可以直接放在太陽底下曬了，曬過的建議直接在水泥地上曬比較好，因?yàn)樗嗟乇粫裰螅瑴囟葧芨?，讓黃花菜更容易曬干。而且大家一定要選擇在穩(wěn)定的大太陽天來曬黃花菜，如果中途遭到雨淋可不是什么好事，黃花菜很容易就會壞的。

曬干后的黃花菜可以放在塑料袋里，遠(yuǎn)離濕潤的地方，最好要密封保存，定時(shí)查看，因?yàn)榛S菜很容易發(fā)霉，如果存放時(shí)間較長，可能還需要撒一些要藥粉。

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