01

支鏈氨基酸（BCAA），一種常見的健身補(bǔ)充劑，因其在促進(jìn)肌肉合成方面的功效而備受健身愛好者的青睞。然而，最新的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，BCAA的作用遠(yuǎn)不止于此。適量攝入BCAA不僅能夠改善代謝健康，還能延長(zhǎng)壽命。但值得注意的是，過量攝入則可能帶來相反的效果。

02

支鏈氨基酸（BCAAs）是三種必需氨基酸的統(tǒng)稱，包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。由于人體無法自行合成這些氨基酸，因此必須通過飲食或補(bǔ)充劑來獲取。BCAAs在肌肉生長(zhǎng)、能量代謝、神經(jīng)功能支持以及運(yùn)動(dòng)恢復(fù)中扮演著關(guān)鍵角色。它們有助于減少運(yùn)動(dòng)引起的肌肉損傷，促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)合成，同時(shí)也是合成神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分，對(duì)情緒調(diào)節(jié)和大腦健康具有積極作用。常見于肉類、魚類、奶制品和豆類等食物中的BCAAs，對(duì)運(yùn)動(dòng)員和積極生活方式的人群尤其重要。

BCAA由亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸三種必需氨基酸組成。這些氨基酸在體內(nèi)經(jīng)過一系列復(fù)雜的代謝過程，最終轉(zhuǎn)化為可用于能量生產(chǎn)的物質(zhì)。例如，纈氨酸最終轉(zhuǎn)化為丙酰輔酶A，異亮氨酸分解為乙酰輔酶A和丙酰輔酶A，而亮氨酸則轉(zhuǎn)化為β-羥基β-甲基戊二酰輔酶A（HMG CoA），后者最終也轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A。這些代謝產(chǎn)物對(duì)肌肉功能至關(guān)重要，并能參與脂肪合成、供能以及細(xì)胞膜的形成。

BCAA對(duì)健康的益處主要有：

延長(zhǎng)健康壽命： 研究發(fā)現(xiàn)，將BCAA的攝入量減少至正常飲食的三分之一，可以顯著延長(zhǎng)果蠅的壽命達(dá)32%。對(duì)患有早衰綜合癥的小鼠進(jìn)行長(zhǎng)期BCAA限制，也能顯著延長(zhǎng)其壽命。

改善代謝和相關(guān)疾?。?對(duì)于肥胖模型的小鼠或大鼠進(jìn)行短期的BCAA限制，可以有效調(diào)節(jié)血糖濃度，進(jìn)而改善代謝健康。

而過量攝入的風(fēng)險(xiǎn)有：

損害代謝健康： 研究表明，過量攝入BCAA會(huì)損害小鼠的代謝健康，并縮短壽命約10%。

代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)增加： 血漿中BCAA水平的升高與肥胖、胰島素抵抗以及糖尿病等代謝疾病有關(guān)聯(lián)。

03

適量攝入BCAA對(duì)健康有益，不僅可以促進(jìn)肌肉合成，還能改善代謝健康和延長(zhǎng)壽命。然而，過量攝入則可能導(dǎo)致健康問題。因此，建議在專業(yè)人士指導(dǎo)下合理控制BCAA的攝入量，以確保最佳的健康效益。

參考

Choi, B. H., Hyun, S., & Koo, S.-H. (2024). The role of BCAA metabolism in metabolic health and disease. Experimental & Molecular Medicine. doi:10.1038/s12276-024-01263-6

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