1、減肥期間吃什么菜好？這8種蔬菜會越吃越瘦很多人為了減肥天天節(jié)食，盤算著什么該吃什么不能吃，美食的誘惑讓他們心里充滿罪惡感。其實，在我們身邊，有8種蔬菜會越吃越瘦，在享受美味的同時還能有減肥的功效。八種刮油食物越吃越瘦冬瓜冬瓜在日常生活中特別常見，它是一種能利水消腫的健康蔬菜，除此以外它還是一種能刮油的食物，因為這種蔬菜中含有的活性成分在被人體吸收后，能讓人體內(nèi)的糖類直接分解排除體外，能防止他們轉(zhuǎn)化成脂肪中的丙醇二酸，經(jīng)常吃冬瓜，能有效刮除腹部的油脂，可防止人們出現(xiàn)小肚腩和啤酒肚。卷心菜100克的卷心菜熱量只有23卡，每次吃上一大盤，最多也就70卡，再加上它含有豐富的維生素、葉酸以及抗氧化的營養(yǎng)素，減肥之余，還有美肌、抗衰老的功效。其中所含的丙醇二酸，可以抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而減少脂肪的堆積。西蘭花西蘭花是一種常見的蔬菜，西蘭花中含有的水分比較的豐富，經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn)一塊西蘭花中的水分含量占90%，因此對于減肥的人來講常吃西蘭花不僅有很強的飽腹感，并且也不用擔(dān)心熱量過多的吸收引起肥胖。生菜生菜的營養(yǎng)素種類比較全面，飽腹感比較強，適當(dāng)多吃些生菜來減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營養(yǎng)素缺乏

2、，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質(zhì)聯(lián)合發(fā)揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。菠菜菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利于排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。西紅柿西紅柿本身富含纖維素，味道酸甜，色香味俱佳，食欲大開。它還可以改善腸胃的蠕動，促進人體的消耗和吸收能力，讓你吃得越多，吃得越瘦。西紅柿生吃時熱量最低。但是很多人會用西紅柿來煮炒雞蛋，這樣會增加熱量，導(dǎo)致西紅柿的營養(yǎng)流失。烹飪時盡量不要煎炸。生吃或冷吃更好。黃瓜黃瓜富含維生素B族、維生素C和多種微量礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，口感清脆，非常適合在夏季食用。黃瓜連皮的營養(yǎng)都十分豐富，可以帶皮食用。為了防止農(nóng)藥殘留，一定要把黃瓜在鹽水中浸泡1520分鐘后再洗凈食用，并且在用鹽水浸泡黃瓜時不要掐頭去根，要保證黃瓜的完整性，避免養(yǎng)分流失。如果是涼拌的黃瓜，一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放時間太長后再吃，需要減肥的人可以多吃黃瓜，它是出了名的減肥蔬菜。金針菇金針菇也是有助減肥的食物。金針菇本身含有大量的營養(yǎng)成分，能有效增強人體活力，加快新陳代謝，清理腸道垃圾。金針菇也被稱為食物中的清道夫。因此常吃金針菇有很好的減肥的作用。1

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