黃瓜是“激素瓜”，吃了傷身體，到底是真是假？

人家又到了炎熱的夏季，大部分人都存在著食欲下降的情況，對任何食物都提不起興趣，只想吃一些清涼可口的蔬菜。

黃瓜，在日常生活中是非常常見的蔬菜，它的口感比較清脆，并且有一股淡淡的清香味黃瓜性，寒涼炎熱的夏季受到了人們的歡迎。

無論是涼拌黃瓜還是炒黃瓜，都有獨特的口感和味道，受到人們的廣泛喜愛。夏天黃瓜也是最流行的蔬菜。

黃瓜口感不僅好，還含有較多的營養(yǎng)成分，比如常見的蛋白維生素，纖維素，膳食纖維，鈣鐵磷，尼克酸成分等營養(yǎng)物質(zhì)。

黃瓜的營養(yǎng)價值如下

1、黃瓜中含有豐富的維生素C，通過吃黃瓜補(bǔ)充體內(nèi)所缺少的VC，達(dá)到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。

2、黃瓜中有較多的膳食纖維，可以補(bǔ)充較多的營養(yǎng)成分，有很好的清熱解暑，清熱解毒功效，可達(dá)到利尿排便的目的。

3、祛熱降火，黃瓜屬于性寒涼的食物，尤其是在夏天吃一點黃瓜，具有祛熱降火的功效，還能達(dá)到生津止渴的跡象。

4、排毒減肥，黃瓜中含有的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，快速地使食物消化分解排出宿便，達(dá)到排毒減肥的目的。

黃瓜是“激素瓜”，吃了傷身體？

正所謂人紅是非多，夏天本應(yīng)該是吃黃瓜的季節(jié)，但是最近卻頻頻爆出了吃黃瓜的傳言，一直在網(wǎng)上進(jìn)行發(fā)酵。

許多網(wǎng)友認(rèn)為黃瓜已經(jīng)不安全了，這主要從一則新聞報道說起：

新聞報道中曾談到過黃瓜的生殖地，以及黃瓜的種植地和成長成熟的階段，以及黃瓜的成熟形狀和不同差異。

新聞中曾談到過，許多的商販和商家，為了提高黃瓜的售賣量，會在黃瓜生長的同時涂抹一些避孕藥，這樣的黃瓜生長得會更快一些，體積也比較大。

正是因為避孕藥屬于激素類藥物，涂抹在生長的黃瓜身上，會讓黃瓜迅速膨大，并且生長的體積比較大，售賣的速度也會更快一些。

這種說法一經(jīng)傳出立刻引起了人們的恐慌，并且人們對于頭頂帶黃花，帶刺兒的黃瓜唯恐避之不及，因為這樣的黃瓜就是激素瓜。

那么頭頂帶黃花，身上帶刺兒的黃瓜，真的不能吃了嗎？

新聞報道中，這種黃瓜是通過噴灑植物激素而生長的，這種植物激素對于兒童來說，是非常不利的物質(zhì)。

但是后來經(jīng)過人們的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)植物激素并不會對人體產(chǎn)生一定的影響，也不會改變?nèi)梭w的體重，僅僅是用在植物身上的活性物質(zhì)。

黃瓜上長黃花，并不意味著打了激素，很有可能是正常的現(xiàn)象，每到季節(jié)之后花粉完成受精，在這個過程中傳授的花粉，不一定會立即脫落。

等到瓜熟蒂落的時候，黃瓜會帶著這些黃花頂化一段時間，所以這種的黃瓜和激素之間并沒有較大的關(guān)聯(lián)和聯(lián)系，這也是黃瓜生長的正常工序。

警惕：這3種黃瓜，最好少吃或不吃

1、腌制小黃瓜

腌制的小咸菜，是許多人都喜歡吃的，無論是北方還是南方，對于腌制咸菜都有著獨特的口感，由于腌制后口感清脆，非常下飯受到人們的歡迎，但是，醫(yī)生建議腌制的咸菜最好少吃。

腌制小黃瓜，在制作的過程中，添加了大量的食用鹽，在腌制的同時小黃瓜攝入大量的食用鹽，不僅如此，有些人會為了中和食材的口味添加生抽，老抽醬油，蔥，姜，蒜以及其他的調(diào)味品。

這么多的調(diào)味品，添加在一塊，在經(jīng)過發(fā)酵后，會滋生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌性物質(zhì)，經(jīng)常吃這樣的食物，會導(dǎo)致體內(nèi)的亞硝胺含量不斷增加，容易誘發(fā)腸胃疾病的出現(xiàn)。

2、畸形黃瓜

多數(shù)人在購買黃瓜時，通常會選擇外觀看上去好看的，形狀均勻的質(zhì)地堅硬的黃瓜購買，而且那樣的黃瓜購買的價格也比較貴一些，而彎彎曲曲的黃瓜，售賣的價格會便宜一些。

正因為形狀不好看的黃瓜，幾乎很少有人購買，所以商家會不斷降低價格出售他們。對于許多勤儉節(jié)約的老人來說，認(rèn)為彎曲的黃瓜也是一樣吃，為何不買這樣的呢？

其實這些彎曲的黃瓜和形狀粗細(xì)均勻的黃瓜大不相同，這些彎曲的黃瓜被稱為畸形黃瓜，生長的過程中噴灑了大量的農(nóng)藥，導(dǎo)致在生長的過程中，畸形的原因經(jīng)常吃這樣的黃瓜很可能會對身體造成負(fù)擔(dān)。

3、生黃瓜

雖然大部分人在吃黃瓜時，都會選擇生吃的方式，這樣的黃瓜營養(yǎng)價值也會更高一些，但是專家認(rèn)為這樣的黃瓜對身體很不利。

這是因為黃瓜的生長環(huán)境非常的不穩(wěn)定，很容易被細(xì)菌病毒病蟲侵害，并且在運輸?shù)倪^程中受到了細(xì)菌的感染，所以在吃黃瓜時不要簡單的用清水沖洗。

生活小妙招：如何挑選優(yōu)質(zhì)黃瓜？

1、看黃瓜的顏色在購買黃瓜時，看顏色是否是翠綠的，自然生長的黃瓜顏色都是非常有光澤的。

2、看黃瓜的彎直，有的黃瓜自然生長的是直的，有的黃瓜生長的同時是彎曲的狀況，這樣的黃瓜盡量不要購買。

3、挑起黃瓜時，也要選擇粗細(xì)均勻的黃瓜，太粗的黃瓜一般口感不好菜系的黃瓜，說明他還沒有成長成熟。

4、觸摸一下黃瓜的手感，摸起來黃瓜外層有一層硬硬的小刺兒，這樣的黃瓜是比較新鮮的，如果黃瓜不扎手摸起來有些發(fā)軟的話，說明這樣的黃瓜放的時間比較久。

5、再看一下黃瓜頭頂?shù)狞S花，有的黃瓜，頭頂帶一朵小黃花，有的沒有帶黃花，購買時盡量選擇沒有黃花的黃瓜為主，這樣的黃瓜看起來比較新鮮。#愛樂養(yǎng)生#返回搜狐，查看更多

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