嗑瓜子是很多人的業(yè)余消遣零食，聚會(huì)嗑瓜子，看電視嗑瓜子。

　　但是網(wǎng)上也流傳著瓜子脂肪含量高的說法，稱2兩瓜子=1兩油！那么瓜子熱量真的那么高嗎？嗑瓜子到底健康不，能吃嗎？

　　瓜子的營(yíng)養(yǎng)成分

　　瓜子是堅(jiān)果類食物，每100克葵花籽仁的熱量是606千卡、碳水化合物16.7克、脂肪53.4克、蛋白質(zhì)19.1克，屬于高蛋白、高脂肪的瓜子。瓜子中的亞油酸含量很高，可以替代食物中的飽和脂肪，所以適量吃瓜子等堅(jiān)果類食物對(duì)心血管健康是有好處的。

　　《中國(guó)居民膳食指南推薦每個(gè)人每天的堅(jiān)果，每周攝入量為50-70克，每天10克左右。按這個(gè)量來吃，大約就是帶殼的瓜子20-25克左右，也就是大概1把半瓜子那么多。

　　2兩瓜子=1兩油！

　　瓜子脂肪含量雖然高，但不能說吃瓜子就是吃油，這就有點(diǎn)夸大了。

　　瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高，比如，瓜子含有20%~30%的蛋白質(zhì)，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。

　　每天吃一把瓜子對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益； 能治失眠、增強(qiáng)記憶力；預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾病。

　　而食用油的話99%以上都是脂肪，沒有什么其他的營(yíng)養(yǎng)，所以油跟瓜子是沒法比較的。不過瓜子也不能吃得太多，否則可能會(huì)因攝入過多熱量和油脂，造成高血脂，引發(fā)肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

　　吃瓜子需要減少飲食量

　　如果瓜子吃得多了，就要減少一日三餐中的飲食總能量。每天也不要超過150克。而且要，換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，等于少吃一個(gè)100克的熟饅頭熱量。

　　需要提醒的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多瓜子為了口味好吃，往往會(huì)加糖、加鹽炒制，而多吃糖和鹽對(duì)健康可沒有什么好處，建議大家還是要少吃用鹽和糖炒制的瓜子。

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網(wǎng)址: 2兩瓜子=1兩油！瓜子到底能不能吃？ http://m.u1s5d6.cn/newsview92383.html