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老年人營養(yǎng)不良吃什么能補

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 23:58

老年人營養(yǎng)不良吃什么能補

補充老年人營養(yǎng)不良所需有：

1. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高的食物：雞肉、鴨肉、瘦豬肉、蝦、奶類以及葵花子、芝麻、豆類等，其中，魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富、易被吸收的食物，同時含有豐富的DHA和EPA，具有健腦、預(yù)防高血脂和心血管疾病的作用。大豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富，食用可使機體的免疫力增強，同時卵磷脂還可改善血管硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。

2. 礦物質(zhì)含量高的食物：牛奶、蝦、菠菜、黑木耳、堅果、海帶、小麥等，其中牛奶營養(yǎng)成分全面，富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素等，能提高骨密度、增加骨量而預(yù)防骨質(zhì)疏松，避免骨折。牛奶中的鋅可以增加食欲、預(yù)防老年癡呆，而牛奶中富含大量的維生素。

3. 維生素含量高的食物：胡蘿卜、西蘭花、西紅柿、橙子、桃、黃花菜、菌類等。胡蘿卜富含糖類、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素等，能維持視覺、營養(yǎng)神經(jīng)、提高食欲，同時膳食纖維有助于腸道蠕動、通便排毒等。

總的來說，老年人要飲食營養(yǎng)均衡，口味清淡，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素含量高的食物，倡導(dǎo)素食，少吃油膩、辛辣、咸、腌制、熏制等不健康的食物，保證每餐都有蔬菜、水果、谷類、豆類、奶類等五大類食物的攝入，保持營養(yǎng)平衡。