首頁(yè) 資訊挑黃酒時(shí)，聰明人看酒瓶“3處”避假酒，老板：不是酒鬼就是同行

挑黃酒時(shí)，聰明人看酒瓶“3處”避假酒，老板：不是酒鬼就是同行

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月05日 01:34

說(shuō)到黃酒大家一點(diǎn)也不陌生，黃酒也是中國(guó)最古老的酒之一，我國(guó)浙江紹興一帶是黃酒的故鄉(xiāng)。這種酒和白酒，葡萄酒一樣，也是一種保健酒，性質(zhì)溫和，常喝黃酒的人一般氣色都比較好，因?yàn)辄S酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)血養(yǎng)顏，對(duì)于一些怕寒怕冷的，體質(zhì)偏寒的人來(lái)說(shuō)，黃酒時(shí)最好的保健品了。近年來(lái)，喜歡注重養(yǎng)生，喝黃酒的人也越來(lái)越多了。在選酒的時(shí)候，聰明人會(huì)看瓶子上這“3個(gè)地方”避假酒，酒店老板一看這架勢(shì)，就知道不是酒鬼就是同行。

1、看生產(chǎn)地，衛(wèi)生要看生產(chǎn)地呢？因?yàn)橐痪湓挕八屈S酒之血”，一壺優(yōu)質(zhì)黃酒用的水，畢竟是鹽分少，硬度低，水質(zhì)中性。目前中國(guó)很多優(yōu)質(zhì)黃酒的水都是取鑒湖水，源于會(huì)稽山脈，含有的礦物質(zhì)較多。所以選擇黃酒的，最好要選產(chǎn)地是紹興，上海地區(qū)的黃酒。

2、看國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，很多人都不知道瓶子上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是干嘛的，我們國(guó)家正規(guī)廠家生產(chǎn)的黃酒都會(huì)標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的，如果連執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的酒都沒(méi)有的話，那就不要買了。而且只有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T13662、GB17946的黃酒才是釀造的黃酒。所以在選購(gòu)黃酒的時(shí)候，一定要檢查包裝有沒(méi)有這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如果沒(méi)有，那不是勾兌酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)部門檢測(cè)的酒。

3、看包裝瓶上的食品添加劑，如果包裝上有食品添加劑，比如說(shuō)：焦糖色素。很多人會(huì)把黃酒的顏色作為一個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，所以一些制作商會(huì)在酒里加食品添加劑，用來(lái)調(diào)色。如果店內(nèi)準(zhǔn)品嘗酒的話，酒色不好判斷，那就參考酒的光澤度，把黃酒倒入杯中，傾斜45度，酒色清透明亮，好的黃酒會(huì)泛琥珀色，陳年老酒，底部會(huì)有少量的聚集物，這些現(xiàn)象很正常。