簡介羅勒的幼莖葉有香氣，作為芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。開花的季節(jié)采收后，干燥再制粉末儲藏起來，可隨時作為香味料使用。藥用時，可健胃，促進消化，利尿強心，刺激子宮，促進分娩。

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孕婦能吃嗎

孕婦是可以吃羅勒的，但應科學進食，不可過量吃。

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功效和作用

活血祛瘀,養(yǎng)顏護膚,通血,調經

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營養(yǎng)價值

1.具有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維和礦物質。
2. 促進腸道蠕動，有助于消化，也可清腸明目。

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上火嗎

屬于藥材類一般不會上火，但是也不要吃太多，是藥三分毒

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副作用

正常食用應該沒有明顯副作用。

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能吃嗎

可以食用，具有養(yǎng)胃健胃、防癌抗癌、消暑解暑、祛濕、排毒解毒、開胃消食、祛風、驅寒的功效

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怎么吃

羅勒非常適合與番茄搭配食用，可做菜、熬湯或制作香料。
羅勒還可以混在熱狗、香腸里當調味汁，味道獨特。
羅勒可以代替比薩草，是泰式菜里的常用調料。

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禁忌人群

羅勒作藥用時，氣虛血燥者慎用羅勒。

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適宜人群

一般人群均適宜羅勒。

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保存方法

先不要用水清洗，裝入塑料袋，扎緊口放入冰箱冷藏室，可保存一周。

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挑選技巧

以穗大，色棕色，搖之作響者為佳。

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制作技巧

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。

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