香菇肉醬

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作者： ran

用料

香菇肉醬的做法步驟

步驟 1

取鍋入油、香料燒旺后轉(zhuǎn)中小火熬上（約 20 分鐘）?；ㄉ潘镏箝_關(guān)火泡上（約 10 分鐘）。

步驟 2

香菇洗凈泡發(fā)擠掉水分切小塊。五花肉切約 1cm 見方小塊?；ㄉ^冷水搓去紅衣，只取花生仁。姜蒜切末。

步驟 3

油熬好后撈去香料，入豬肉餡翻炒至水氣收干，稍微瀝油撈出。

步驟 4

鍋里就著剛才肉餡熬出的油，入豆瓣醬、姜、蒜、花生翻炒至出香味，入香菇、五花肉繼續(xù)翻炒至出水氣入冰糖，繼續(xù)翻炒至水氣收到快干，關(guān)火。

步驟 5

整鍋倒出和剛才撈出的肉餡混拌均勻即可。

菜譜創(chuàng)建時間：2015-04-05 01:23:32

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