自制酸奶：簡單又健康的家庭發(fā)酵法
想要在家制作健康又美味的酸奶嗎？跟著這個簡單的配方，你也能成為酸奶達人！

所需材料：
35克有活菌的酸奶（必須是冷藏的，不含巴氏殺菌）
250毫升全脂牛奶
13-15克糖（根據(jù)個人口味調整）

步驟：
將牛奶加熱至溫熱，但不要煮沸。
將加熱后的牛奶冷卻至38-42℃。
將酸奶和糖加入牛奶中，攪拌均勻。
將混合物倒入消毒過的發(fā)酵容器中。
在保溫環(huán)境下（38-42℃）發(fā)酵6-8小時。

注意事項：
發(fā)酵容器必須徹底消毒，以避免其他細菌污染。
發(fā)酵后的酸奶呈半凝固狀態(tài)，如果喜歡稀一點的口感，可以用吸管輕輕攪拌幾次。

現(xiàn)在，你可以享受自己制作的健康酸奶了！記得根據(jù)個人口味調整糖量，享受不同的風味。

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