首頁資訊家庭自制希臘酸奶，簡單又健康

家庭自制希臘酸奶，簡單又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 20:00

家庭自制希臘酸奶，簡單又健康！
大家好！今天我要分享一個超級簡單又健康的自制希臘酸奶方法，特別適合減脂期的朋友們哦！而且完全不需要買模具，家里有脫脂牛奶和益生菌就能搞定。生酮飲食的朋友們也可以放心嘗試，因為這款酸奶無糖且過濾掉了乳清。

【準備材料】
1L脫脂牛奶（生酮的話用全脂）
2克益生菌（酸奶發(fā)酵劑）

【工具準備】
一個大口的水瓶（帶蓋）、兩張紗布
酸奶機、面包機或電飯煲

【操作步驟】
消毒工具：先用開水燙兩分鐘消毒面包機的發(fā)酵桶和攪拌用的勺子，然后晾干水分。
混合牛奶和益生菌：在發(fā)酵桶內(nèi)倒入一半的牛奶，加入益生菌攪拌均勻，再倒入剩下的牛奶繼續(xù)攪拌。
發(fā)酵：將發(fā)酵桶放入面包機，按發(fā)酵鍵發(fā)酵8小時以上。我通常早上開始發(fā)酵，晚上過濾，第二天吃，剛剛好不會耽誤。
過濾：在準備過濾用的容器口鋪上兩層紗布（別太小哦），將做好的酸奶倒進去并蓋上瓶蓋，放入冰箱冷藏室等待一晚即可。過濾時間可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，喜歡濃郁一點的就久一點，不想太粘稠的大概十個小時就好。

小貼士：倒入酸奶后紗布底部與瓶底之間要給即將濾出的乳清預留一大塊空地哦，因為過濾出來的乳清一般會大于牛奶容量的一半，所以盡可能要找一個高一點的大瓶子，開口也要大才方便操作。我一般都是用2L的大水壺。

健康美味的脫脂無糖無添加的希臘酸奶就做好啦！口感真的不輸外面買的，自己做的更干凈、更健康。再也不用擔心虛標熱量或者原料作假的問題啦！

希望大家都能做出美味的希臘酸奶，享受健康的生活！