天熱要常吃黃瓜，教你新吃法，有肉有菜清涼爽口，一看就有食欲。天氣熱的日子，胃口總會(huì)差一些，尤其是很多熱菜，想想都會(huì)一身汗。大熱天，我最愛吃的菜就是涼拌菜，清涼爽口，胃口大開。今天就分享一道好吃又簡(jiǎn)單的涼拌菜，雞胸肉拌黃瓜絲。

雖然夏天比較熱，很多朋友喜歡吃素，但是我們的身體是需要各種營(yíng)養(yǎng)元素，只吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)不夠豐富，搭配了雞胸肉，好吃又下飯，一看就有食欲。每100克雞胸肉的熱量是133大卡，熱量比較低，而且蛋白質(zhì)豐富、脂肪含量相當(dāng)?shù)?，特別適合增長(zhǎng)肌肉時(shí)期食用。雞胸肉的肉很細(xì)嫩，不僅可以煎著吃，炒著吃，還可以和黃瓜一起涼拌，特別有食欲。

夏天吃黃瓜，好處多多，黃瓜屬于涼性，可以清熱解暑，尤其是炎炎夏日，氣候干燥悶熱，適當(dāng)吃黃瓜，可對(duì)身體有好處。沒有食欲的時(shí)候，吃上幾口黃瓜，還可以健脾開胃。黃瓜中的水分比較多，因此，黃瓜不僅可以補(bǔ)充給身體補(bǔ)充水分，還可以清除體內(nèi)的內(nèi)熱，可以利水消腫。

雞胸肉拌黃瓜絲

所需食材：黃瓜1根、雞胸肉1整塊、料酒1勺、小米辣2個(gè)、蒜2瓣、小蔥1顆、姜2片、白芝麻1勺、辣椒面1勺、熱油適量、生抽2勺、醋1勺、老抽半勺、白糖半勺、鹽少許。

制作方法：

1、準(zhǔn)備食材，切姜片、蒜末、蔥白部分不用切，蔥綠部分切成蔥花，黃瓜洗凈備用。

2、雞胸肉放入鍋中，加入適量清水，加入姜片、蔥白部分、料酒，煮至沸騰后，撇去浮沫，再小火煮15分鐘。

3、把雞胸肉撈出來，晾一會(huì)兒，要不然燙手，順著雞胸肉的紋理，撕成雞肉絲備用。

4、再把黃瓜切成絲，如果刀工不好，可以用搓絲工具哈！

5、準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，加入蔥花、蒜末、白芝麻、辣椒面，淋入熱油，攪拌均勻，再加入生抽、醋、老抽、白糖、鹽，攪拌均勻。

6、把雞肉絲和黃瓜絲都放入大碗中。

7、戴上一次性手套，抓拌均勻就可以吃了，沒有手套就用筷子拌勻也是一樣的。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，美食愛好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以持續(xù)關(guān)注，給我留言一起交流美食經(jīng)驗(yàn)，此文為本人原創(chuàng)作品，任何不良自媒體不得搬運(yùn)和盜圖，盜用必究。

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