番茄土豆的做法

2024-12-27 23:04:44

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番茄土豆，又稱番茄燉土豆，是一道常見的家常菜。下面是番茄土豆的做法：所需材料：- 土豆 3-4個(gè)- 番茄 2個(gè)- 洋蔥 1個(gè)- 大蒜 3-4瓣- 青椒 1個(gè)- 料酒 1湯匙- 鹽 適量- 番茄醬 適量- 橄欖油 適量- 清水 適量步驟：1. 準(zhǔn)備好所需的材料。土豆去皮切成塊狀，番茄切成小塊，洋蔥和青椒切丁，大蒜切碎備用。2. 熱鍋，倒入適量的橄欖油，加入洋蔥丁和大蒜碎炒香。3. 加入番茄塊炒熟，使其出汁。4. 再加入番茄醬，炒勻。5. 接著加入土豆塊，翻炒均勻，讓土豆塊與番茄醬充分融合。6. 倒入適量的清水，水量要稍微多一些，大約蓋過土豆塊。7. 加入適量的料酒和鹽，翻炒均勻后，轉(zhuǎn)小火燜煮。8. 蓋上鍋蓋，煮到土豆變軟爛即可，大約需要15-20分鐘左右。9. 最后，加入青椒丁，再燜煮2-3分鐘即可出鍋。番茄土豆燉菜，常出現(xiàn)在飯桌上，不僅顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，受到很多人的喜愛。做出來的番茄土豆，醬汁濃郁，土豆軟糯，與番茄的酸甜味道相互融合，口感豐富，適合搭配米飯或者面食食用。

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