孕婦營養(yǎng)指南：關(guān)于“吃什么、不吃什么、怎么吃”

蔣瀟南充市高坪區(qū)人民醫(yī)院

2024年10月09日40頁4943復(fù)制鏈接

懷孕之后補充營養(yǎng)很重要，很多孕婦對于吃什么，不吃什么，怎么吃才能補充營養(yǎng)很是困擾，本文為您詳細解答在孕期在吃的方面該如何補充營養(yǎng)。

一、孕婦在懷孕期間可以吃什么補充營養(yǎng)？

孕婦在懷孕期間需要特別注意營養(yǎng)，要多吃蛋白質(zhì)、碳水化合物、蔬菜健康脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及足夠的水分，以保證自身和胎兒生長所需的營養(yǎng)。雞肉、牛肉和豬肉等瘦肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵，三文魚和鱈魚等魚類富含蛋白質(zhì)和omega-3脂肪酸能夠促進胎兒腦部發(fā)育，黑豆、紅豆和鷹嘴豆等豆類既是蛋白質(zhì)的良好來源又含有豐富的纖維和礦物質(zhì)，牛奶、酸奶和奶酪等乳制品能夠提供蛋白質(zhì)和鈣，食用這些蛋白質(zhì)能夠支持肌肉發(fā)育。燕麥、糙米和全麥面包能夠為孕婦提供能量和纖維，幫助維持消化健康；香蕉、蘋果、橙子和漿果等水果，能夠提供維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑；菠菜、花椰菜和甘藍等深綠色蔬菜，富含葉酸、維生素K和鈣；胡蘿卜和紅薯等根莖類蔬菜，能夠提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。杏仁、核桃和亞麻籽等堅果和種子富含健康脂肪、蛋白質(zhì)和纖維，橄欖油和亞麻油等植物油能夠提供健康的不飽和脂肪酸。食用綠葉蔬菜、豆類和堅果等富含葉酸的食物，有利于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，食用紅肉、豆類、菠菜和干果等富含鐵的食物，有助于預(yù)防貧血。孕婦每天需要攝入足夠的水，能夠維持體內(nèi)液體平衡，加快新陳代謝。

二、孕婦在懷孕期間不能吃什么？

為了保證孕婦和胎兒的健康，在懷孕期間需要特別注意飲食，刺身和生蠔含有細菌和寄生蟲不能吃，生牛肉和生雞肉等生肉和未煮熟的肉類帶有沙門氏菌或弓形蟲不能吃，鯊魚、劍魚、方頭魚和馬哈魚等含汞量高的魚類會危害胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)，可以吃三文魚、鱈魚和蝦等低汞魚類。飲用啤酒、葡萄酒和烈酒等含酒精的飲品，會增加胎兒酒精綜合癥的幾率，會導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良和智力障礙，所以不能喝。飲用咖啡、濃茶和能量飲料會在一定程度上導(dǎo)致流產(chǎn)和早產(chǎn)。薯片、糖果和含糖飲料等加工食品和高糖食品中富含不健康的添加劑和空熱量，過量食用不僅會增加體重還會引發(fā)妊娠期糖尿病等健康問題。生奶和藍紋奶酪含有李斯特菌孕婦不能喝，可以喝巴氏消毒過的乳制品。大蒜、大蔥、迷迭香等高劑量草藥會在一定程度上影響妊娠或胎兒發(fā)育，食用前需要咨詢醫(yī)生。阿斯巴甜和甜蜜素等人工甜味劑會危害胎兒健康，可以選擇蜂蜜等天然甜味劑。

三、孕婦在懷孕期間應(yīng)該怎么吃才能補充營養(yǎng)？

孕婦在懷孕期間應(yīng)采取科學(xué)合理的飲食方式，每天攝入谷物、蛋白質(zhì)、乳制品、水果和蔬菜等不同種類的食物，飲食可以采用蒸、煮、烤等健康烹飪方式，每天至少攝入兩份蛋白質(zhì)來源，以支持胎兒的細胞生長。早餐可以選擇燕麥粥，午餐和晚餐搭配糙米或全麥面，水果作為零食，幫助提供能量和纖維。烹飪時使用健康植物油，適量食用，能夠孕婦幫助獲取必要的脂肪酸。孕婦需要每天攝入足夠的綠葉蔬菜和豆類，不僅能夠滿足對葉酸和鐵的需求。還能促進胎兒骨骼發(fā)育。孕婦每日應(yīng)飲用約2升水，能夠保持身體的水分平衡，促進新陳代謝。日常飲食要少食多餐、定時定量，不僅能減輕孕期惡心、嘔吐和消化不良的癥狀，還能夠幫助消化和維持穩(wěn)定的血糖水平。除此之外，孕婦的日常飲食還需要注意衛(wèi)生，一方面要將生食和熟食分開，盡量不吃生食，海鮮、肉類和蛋類應(yīng)徹底煮熟，防止細菌感染；另一方面，在在食用水果和蔬菜前要徹底清洗，以去除農(nóng)藥殘留和細菌。除此之外，要根據(jù)孕婦的自身反應(yīng)調(diào)整飲食，選擇清淡易消化的食物。

總之，孕婦在懷孕期間的飲食至關(guān)重要，選擇新鮮、健康、安全的食物，能夠保證孕婦攝入充足的營養(yǎng)以保證胎兒的健康發(fā)育，順利度過懷孕期，誕下健康的寶寶。