蜂蜜的話題總是大家比較感興趣的一則知識，對于蜂蜜而言，江湖中流傳著多種多樣的傳說，有的人說喝蜂蜜水可以排毒養(yǎng)顏，有的人說喝蜂蜜水可以抗癌。當(dāng)然，飲用蜂蜜水并沒有那些所謂的神奇功效，蜂蜜當(dāng)中含有最多的營養(yǎng)物質(zhì)是“糖”，正因為如此，你才會感覺飲用之后很甜。當(dāng)然，從健康角度來看，和其他類似可樂、茶飲料等甜飲料相比，蜂蜜水還算是一種健康的飲品，可以喝，但有些飲用細(xì)節(jié)需要大家知悉。

沖泡蜂蜜的水溫應(yīng)該是多少？

很多人在生活中疑惑的一個問題，其實，從公正的角度來看，什么溫度的水沖泡蜂蜜都可以。很多人覺得不能用開水沖制蜂蜜是因為高溫容易損失其中的酶類物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣會造成浪費。

其實，值得大家注意的是，蜂蜜當(dāng)中所含的酶類物質(zhì)，或者一些熱敏型營養(yǎng)物質(zhì)含量并沒有多少，其中含量最多的物質(zhì)就是糖類，水溫的高低對于糖類物質(zhì)并不會有太大的影響。所以，站在科學(xué)的角度來看，多少度的水去沖泡蜂蜜都可以，當(dāng)然前提需要沖開，溫度怎么也要達(dá)到40度左右。

相比于沖泡溫度，大家應(yīng)該關(guān)注的更應(yīng)是飲用溫度，飲用過低溫度的蜂蜜水容易刺激損傷胃腸粘膜，飲用溫度過高的蜂蜜水容易刺激食道粘膜和胃粘膜，增加食道癌等疾病的發(fā)病概率。

所以，建議大家飲用蜂蜜水的溫度不超過65攝氏度，以接近于自己的體溫最為靠譜。

相對而言，什么時間飲用蜂蜜更靠譜？

說過了沖泡蜂蜜水的溫度，再來聊聊飲用蜂蜜水的時間，有的人說早上喝更好，有的人說晚上飲用更加靠譜，其實早上喝或者晚上喝的區(qū)別并不大。

相對而言，建議大家可以在飯前1~2小時或飯后1~2小時飲用蜂蜜，成人每天攝入蜂蜜不建議超過20克。另外對于腸胃不好的人來說，飲用蜂蜜易導(dǎo)致腹瀉，因此，并不建議空腹飲用。

蜂蜜結(jié)晶很正常，并不代表著它壞了：

對于蜂蜜來說，它的主要成分是果糖和葡萄糖，溫度變低時，蜂蜜當(dāng)中的葡萄糖晶核就會相互聚合，導(dǎo)致結(jié)晶的出現(xiàn)。

結(jié)晶本身也是蜂蜜的一種固有物理特性，根本來講屬于正?，F(xiàn)象。值得注意的是，不同品種的蜂蜜結(jié)晶程度也不相同，有些蜂蜜結(jié)晶就比較嚴(yán)重，有些蜂蜜結(jié)晶的情況就比較輕微。所以，蜂蜜結(jié)晶并不代表蜂蜜變質(zhì)了，只是一種正?，F(xiàn)象而已。

有些人不建議吃蜂蜜：

蜂蜜，不錯的食物，甜蜜當(dāng)中充滿著幸福，大家可以飲用，但要拒絕誤區(qū)和謠言。找對時間，限制食用量，希望蜂蜜給您的夏日帶去一絲滋味。

注：王思露原創(chuàng)內(nèi)容，希望對您有所幫助；圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。返回搜狐，查看更多