進入夏天，一天比一天溫度高，天氣比較熱，早晨室內(nèi)很悶熱，室外有點微風(fēng)。夏天清晨五點多天就亮了，我很少在夏天睡懶覺，我會比冬天早起一點，給家里的花花草草澆水，擦干凈陽臺上的小桌子和椅子，不下雨的夏天清晨都會在陽臺上吃早餐，我自己更喜歡夏天在小陽臺吃早餐，感覺更有情調(diào)。

我們兩口子都是上班族，我會提前想好早餐吃什么，盡量提前做好準(zhǔn)備，早上可以在最短時間內(nèi)搞定早餐。今天的早餐分別有肉夾饃、奶香玉米汁、鹵雞蛋、拍黃瓜和西瓜。這桌早餐除了煎肉夾饃千層餅胚和切西瓜都提前準(zhǔn)備好，早上15分鐘之內(nèi)就能把這些食物端上桌。其實現(xiàn)在天氣熱，早餐提前做好準(zhǔn)備，不會弄得滿頭大汗，輕輕松松做好早餐，心情愉悅地開啟新一天。

【肉夾饃】

前幾天，我們兩口子討論去旅游，我們兩口子有差不多七年時間沒有去廣東省外的地方旅游。平時我們都在廣州附近游玩，我們回想起十多年前去陜西旅游，我們每頓飯都會吃一個肉夾饃，我把自己說得饞了。我立刻在網(wǎng)上購買了肉夾饃千層餅胚，我做了鹵雞腿和鹵雞蛋。

我用了兩只雞腿，雞腿和清水一起放入小煮鍋，燒開水后倒出雞腿，用冷水沖洗一下雞腿。

雞腿和清水放入小煮鍋，加入姜片和鹵料包，鹵料包有八角、桂皮、香葉、茴香、草果等，再放入1勺料酒、2小勺生抽、1小勺蠔油和少許冰糖，用大火力燒開后轉(zhuǎn)小火力煮30分鐘。

在小煮鍋用小火煮雞腿時，煮兩個雞蛋，雞蛋用冷水浸泡一下，雞蛋剝殼后放入小煮鍋，雞蛋和雞腿一起煮，雞蛋不要太早放入，雞蛋煮10分鐘左右就可以了，所以我在煮雞腿20分鐘時放入雞蛋。

雞腿和雞蛋煮好后關(guān)掉電源，雞腿和雞蛋放在鹵水汁浸泡，圖片是雞腿和雞蛋放在鹵水汁浸泡了一個晚上，顏色明顯變深了，雞腿和雞蛋都很入味。

用這個方法鹵雞腿味道很贊，雞腿煮30分鐘已經(jīng)足夠了，可以輕松地去掉雞骨頭。

肉夾饃千層餅胚放在冰鮮冷凍保存，早上從冰鮮冷凍室取出，炒鍋刷一層油，放入餅胚用中小火煎餅胚，蓋上蓋子煎餅胚，煎餅胚的過程中要多翻面，而且千萬不要用大火，將餅胚兩面煎金黃。生菜清洗干凈，用冷開水沖洗一下，把生菜和雞腿肉放入肉夾饃中間即可。

【奶香玉米汁】

奶香玉米汁是我們兩口子都很愛喝的早餐飲品。早上做奶香玉米汁的時間比較匆促，我習(xí)慣了在前一天晚上把所有材料放入破壁機，按下破壁機預(yù)約功能，一般我都會讓破壁機在吃早餐前一個小時左右做好玉米汁，那么我們吃早餐時玉米汁溫?zé)幔粫C到嘴巴。

奶香玉米汁用了一根玉米、半小碗剩米飯和適量煉奶，玉米棒切成兩段，再沿著玉米棒切出玉米粒。把玉米粒、剩米飯和煉奶放入破壁機，加入清水到破壁機刻度800毫升處，按下破壁機的米糊功能鍵，如果有玉米汁功能鍵，那么就按玉米汁功能。如果喜歡甜度高，那么多加10克或者20克冰糖。

這些就是我們兩口子的早餐，每一樣都是我們倆喜歡吃的食物，我們吃得很滿足，元氣滿滿地開始了新的一天。

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