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雖然膳食纖維不能被人體消化吸收，但并不等于它們毫無用處。事實上，膳食纖維對人體健康有著很重要的作用，被稱為繼水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之后的“第七大營養(yǎng)素”。很多研究已證實了水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維對人體的生理效應(yīng)各有千秋：水溶性膳食纖維能縮短胃排空及食物通過消化道的時間，阻止如葡萄糖等營養(yǎng)素在小腸的消化吸收；而非水溶性膳食纖維能加速食糜通過小腸，使糞便體積增大，減少淀粉類的水解吸收，在下消化道發(fā)揮作用。另外，膳食纖維能夠促進(jìn)腸內(nèi)有益菌的生長，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，維持腸道健康；膳食纖維還能與部分脂肪酸結(jié)合，使得脂肪駿通過消化道時不能被吸收，從而減少脂肪的吸收率。

營養(yǎng)學(xué)家指出，吃粗糧應(yīng)區(qū)分年齡段：成人和老人應(yīng)該多吃膳食纖維，但孩子攝入量推薦為每人每天20～35g，多吃反而不好。

根據(jù)材料回答問題：

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