不可溶性膳食纖維的來源
不可溶性膳食纖維的來源
最佳來源是全谷類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對人體的作用首先在于促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道,減少吸收,另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便,可以起到防治便秘的作用。......閱讀全文
不可溶性膳食纖維的來源
最佳來源是全谷類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對人體的作用首先在于促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道,減少吸收,另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便,可以起到防治便秘的作用。
可溶性膳食纖維的來源
來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產(chǎn)于我國四川等地,主要成分為葡甘聚糖,是一種可溶性膳食纖維,能量很低,吸水性強。很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;可溶性纖維在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起,并延緩后者的吸收,故可以起到降低餐后血糖的作用;
可溶性膳食纖維的概念
來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產(chǎn)于我國四川等地,主要成分為葡甘聚糖,是一種可溶性膳食纖維,能量很低,吸水性強。很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;可溶性纖維在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起,并延緩后者的吸收,故可以起到降低餐后血糖的作用;
可溶性膳食纖維如何檢測
樣品+稀酸1%,V/V(加熱)→淀粉,果膠物質(zhì)溶解除去→加稀堿10%W/V→蛋白質(zhì)、脂肪溶解除去→加乙醇→溶解除去單寧、色素和剩余脂肪、蛋白質(zhì)→沉淀物扣除灰分→纖維
保護機體健康 膳食纖維不可缺少!
一直以來,科學家們都希望通過改變飲食方式來改善人類的健康,膳食營養(yǎng)在維持機體健康方面扮演著關鍵角色,而其中膳食纖維對于改善人類機體健康,降低疾病發(fā)生的風險尤為重要,本文中小編就整理了多篇亮點研究,來闡明膳食纖維對人類健康的重要性?! ?】Cell:缺乏膳食纖維,腸道細菌會反過來“吃你” 新聞
對不溶性膳食纖維該怎樣進行測定
功能性食品是近年來世界功能性食品的前沿。功能性食品是食品科學研究的前沿。膳食纖維作為功能性食品的重要基礎,已成為研究的熱點。研究表明膳食纖維能有效預防結(jié)腸癌、便秘、冠心病、糖尿病等疾病的發(fā)生。質(zhì)量、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)都參與消化和吸收。用中性洗滌劑對不溶性膳食纖維進行測定,并通過淀粉酶水
水溶性膳食纖維的溶解性與黏性及其功能
無能量填充濟及預防胖癥功能 可溶性膳食纖維縛水 ( 吸持水 ) 膨脹后體積變大,在腸道中會發(fā)揮填充濟的作用,易引起飽腹感,同時,由于膳食纖維還會影響可利用碳水化合物等成分在腸道內(nèi)的吸收消化,也使人不易產(chǎn)生饑餓感。 所以膳食纖維對預防肥胖癥十分有利。 溶解性與黏性及其功能
健康小提示!哪種食物是最好的膳食纖維來源?
膳食纖維的主要健康益處:1)降膽固醇;2)降血糖;3)減壓;4)改善心臟健康;5)可能會降低結(jié)腸癌風險;6)幫助控制體重。 “纖維”實際上是許多不同種類食物的總稱,很多種類的纖維被比作維生素,其功能以及人們對其的需求各不相同,但卻都有助于改善機體健康。傳統(tǒng)認為,諸如豌豆和扁豆等豆類及燕麥中通
膳食纖維的測定
粗纖維曾被認為是對人體不起營養(yǎng)作用的一種非營養(yǎng)成份。營養(yǎng)學家考慮的是粗纖維吃多了會影響人體對食物中的營養(yǎng)素,尤其是微量元素的吸收不利。然而通過近20多年來的調(diào)查和研究,發(fā)現(xiàn)并認識到這種“非營養(yǎng)素”與人體健康密切相關,它在預防人體的某些疾病方面起著重要的作用,同時也認識到這種“非營養(yǎng)素”的概念已不
膳食纖維的作用
(1)抗腹瀉作用,如樹膠和果膠等;(2)預防某些癌癥,如腸癌等;(3)治療便秘;(4)解毒;(5)預防和治療腸道憩室??;(6)治療膽石癥;(7)降低血液膽固醇和甘油三酯;(8)控制體重等;(9)降低成年糖尿病患者的血糖。
相關知識
可溶性膳食纖維會誘發(fā)肝癌嗎?哪些食物中含有可溶性膳食纖維?
水溶性膳食纖維
可溶性膳食纖維的種類和優(yōu)點
獼猴桃皮可溶性膳食纖維
可溶性膳食纖維有什么
不可忽略的膳食纖維
水溶性膳食纖維食物有哪些
哪些食物中含有可溶性膳食纖維
可溶性膳食纖維主要包括果膠、樹膠、黏膠、部分半纖維素和()。
如何在飲食中增加有益的膳食纖維?膳食纖維的好處及來源有哪些?
網(wǎng)址: 不可溶性膳食纖維的來源 http://m.u1s5d6.cn/newsview889109.html
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