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白酒是最“健康”的酒，真假？喝純糧白酒養(yǎng)生還抗癌？揭曉真相

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月02日 22:18

白酒是最“健康”的酒，真假？喝純糧白酒養(yǎng)生還抗癌？揭曉真相

說(shuō)起喝酒，算得上是我國(guó)傳承已久的項(xiàng)目了，“酒桌文化”也早已滲透進(jìn)了我們的日常生活。雖然大多數(shù)人都有喝酒的習(xí)慣，但除了嗜酒如命的酒鬼，大多數(shù)人對(duì)飲酒的傷害心中都是有數(shù)的，屬于默認(rèn)的觀念。

但是，總有人“特立獨(dú)行”，會(huì)說(shuō)出一些讓人驚奇的事情。有院士曾公開(kāi)宣布，白酒是最“健康”的酒，這句言論讓很多酒鬼都興奮了起來(lái)。

說(shuō)出這句話的，是中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)，孫寶國(guó)在一次頒獎(jiǎng)典禮上公開(kāi)表示，白酒在所有酒類中對(duì)人體的好處是最大的，多種微量元素成分能夠促進(jìn)人體的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。

也正是因?yàn)閷O院士的這句話，很多酒友也“奉之如圣旨”，喝起酒來(lái)也更加放心了。但實(shí)際上細(xì)細(xì)品味孫院士的話，其實(shí)白酒并沒(méi)有大家想象的那么美好：

孫院士這句話如何理解?意思是在酒類當(dāng)中，白酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最健康的，但本質(zhì)上白酒依舊是酒，就好比“矮子里面挑高個(gè)”，在眾多酒類中，白酒或許存在值得考究的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

正如上文所提到的，白酒可能有營(yíng)養(yǎng)，但它依舊是酒，是酒自然就含有酒精，酒精經(jīng)過(guò)人體代謝形成有毒的乙酸，對(duì)血管、肝臟、腎臟、大腦等器官的傷害都是毋庸置疑的，我們并不能以片面的營(yíng)養(yǎng)，去否定酒水本身會(huì)帶來(lái)的健康弊端。

所以，白酒在酒類中，或許算得上是健康的酒，但絕對(duì)算不上是健康的飲品或者食物，依舊是對(duì)身體有害的。酒友切勿誤解，依舊要以限酒戒酒的原則來(lái)對(duì)待，保護(hù)自己的身體健康。

但是，依舊有酒友不信邪，鐵了心認(rèn)為白酒是健康的，不少人認(rèn)為，不健康的白酒大多數(shù)是“勾兌白酒”，里面酒精濃度高，添加劑多;而健康的白酒是純糧釀造的，喝了能養(yǎng)生，甚至能抗癌。

因?yàn)榫凭木壒?，以白酒為載體的營(yíng)養(yǎng)素，能夠以飛快的速度被腸道黏膜吸收，并且運(yùn)用到身體中。古人也說(shuō)：“酒為諸藥之長(zhǎng)”。

純糧釀造的白酒，其中糧食成分所析出的SOD抗氧化成分較多，蛋白質(zhì)氨基酸含量比較豐富，在一定程度上的確能夠起到通達(dá)身體，延緩衰老的作用。

但我們也不能忘記酒精本身的危害，無(wú)論是勾兌白酒還是純糧釀造的白酒，其酒精成分都是沒(méi)有減少的，糧食酒中的有益成分養(yǎng)生，但酒精的威脅又會(huì)重新傷害身體，甚至造成的健康隱患更大，反而會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

例如腸癌，肝癌，胃癌等等，都和酒精的致癌性存在關(guān)聯(lián)。所以飲用純糧釀造的白酒并不能養(yǎng)生抗癌，相反酒精含量大量揮發(fā)的“酒釀”，相比之下有更好的養(yǎng)生效果。

綜上所述，無(wú)論是喝什么樣的酒，綜合下來(lái)都不會(huì)對(duì)健康有好處，反而存在隱患，依舊要少喝，最好不喝才好。理智的分清楚利弊，才能更有利于養(yǎng)生和長(zhǎng)壽。

[1]Petticrew M, Hessaei NM, Knai C, et al. How alcohol industry organisations mislead the public about alcohol and cancer.Drug and Alcohol Review. Published online September 7 2017.

[2]:《如何看待工程院院士說(shuō)白酒是蒸餾酒中對(duì)健康最有益的，其他酒不可比?》知乎日?qǐng)?bào)，2022-6-24

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