蛋炒飯（松散版）

蛋炒飯（松散版）的做法說(shuō)明

一個(gè)人的午飯，一碗簡(jiǎn)單的蛋炒飯。
蛋炒飯，我喜歡的口感是散散的米飯，可以吃到成塊的雞蛋，自己做，簡(jiǎn)單有快手，也不會(huì)有油膩膩的感覺(jué)，只有食材和米飯最原始的味道。

蛋炒飯（松散版）的食材和調(diào)料

冷米飯一人份雞蛋一個(gè)臘腸適量（培根亦可）豌豆適量鹽黑胡椒粉（可不放）

蛋炒飯（松散版）的做法與步驟

第1步.

準(zhǔn)備好所有食材

第2步.

鍋內(nèi)不放油，放入臘腸（培根），開(kāi)小火煎出油

第3步.

倒入豌豆（我用的是冰凍的那種,如果是新鮮的，建議先焯一下水哦）

第4步.

倒入打散的雞蛋

第5步.

不需要多翻動(dòng)，待雞蛋結(jié)塊，劃散

第6步.

倒入冷米飯，拌炒均勻，加入適量鹽，黑胡椒粉，就可以了

第7步.

出鍋啦

小貼士

1.米飯用冷飯，冰箱冷藏室拿出來(lái)的最好！很容易炒成松松散散的！
2.全程都是小火哦！

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