張阿姨今年62歲，她和老伴搬到了郊區(qū)的新小區(qū)，環(huán)境好，空氣也新鮮。每天早上六點(diǎn)多，張阿姨都和鄰居們一起去公園鍛煉。最近，她交了個(gè)新朋友——王姐。

王姐個(gè)子不高，身體挺硬朗的，說(shuō)話聲音大氣爽朗。兩人一起練太極，一來(lái)二去，就熟了。

一次練完太極，張阿姨跟她聊起最近腸胃不太舒服，總是脹氣，還便秘。

王姐一聽(tīng)，立馬笑了：“哎喲，這事兒我也有過(guò)！后來(lái)我啊，就堅(jiān)持每天喝一杯酸奶，現(xiàn)在腸胃可舒服了，拉得順，吃得香！”

張阿姨眨眨眼：“就喝酸奶？不吃藥？”

“就是酸奶！關(guān)鍵是要選對(duì)的、喝對(duì)的?！?/p>

張阿姨回家后，特意跑去超市買了一堆酸奶，可面對(duì)琳瑯滿目的包裝，她又懵了，不知道該挑哪個(gè)。后來(lái)，她還真的去查了不少資料……

酸奶真有這么多妙處嗎？每天喝一杯，身體到底會(huì)發(fā)生什么變化？

一、每天喝一杯酸奶，身體會(huì)發(fā)生什么變化？

很多人覺(jué)得酸奶只是味道好，事實(shí)上，它對(duì)健康的好處遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)，尤其對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，更是一種簡(jiǎn)單又有效的日常調(diào)養(yǎng)方式。

1.改善腸道環(huán)境，促進(jìn)排便

酸奶里含有活性益生菌，比如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等。

這些“好菌”進(jìn)入腸道后，可以抑制有害菌的生長(zhǎng)，改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

很多中老年人有便秘的問(wèn)題，長(zhǎng)期喝酸奶能幫助腸道恢復(fù)正常的節(jié)律，排便更輕松。

2.提升免疫力

酸奶中的益生菌不僅對(duì)腸道有好處，還能刺激腸道相關(guān)免疫組織，提升整體免疫功能。

腸道是人體重要的免疫器官之一，腸道健康，免疫力自然也會(huì)跟著提高。

3.補(bǔ)鈣又助吸收

年紀(jì)大了，骨密度會(huì)慢慢下降，很多中老年人都有骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

酸奶是鈣的重要來(lái)源之一，而且其中的乳酸環(huán)境能幫助鈣更好地被腸道吸收，比單喝牛奶效果更穩(wěn)定。

每天一杯酸奶，就是在默默給骨頭打“補(bǔ)丁”。

4.有助于控制血壓、血脂

有些研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝含益生菌的酸奶，有助于調(diào)節(jié)血壓和膽固醇水平。

乳酸菌能影響腸道對(duì)脂類的吸收，還能代謝產(chǎn)生一些對(duì)血管有益的小分子物質(zhì)，有利于心血管健康。

5.緩解乳糖不耐受

很多人一喝牛奶就脹氣、拉肚子，那可能是乳糖不耐。酸奶在發(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)把大部分乳糖分解掉了，對(duì)乳糖不耐的人更友好，既能喝又不刺激腸胃。

二、選酸奶時(shí)，要注意這幾個(gè)細(xì)節(jié)

市面上的酸奶種類五花八門，但不是所有酸奶都適合天天喝。如果選不對(duì)，可能喝了還不如不喝。下面這幾點(diǎn)，選購(gòu)的時(shí)候可得留心：

1.看配料表，成分越簡(jiǎn)單越好

好酸奶的配料表非常干凈，一般只有三四樣：生牛乳、白砂糖（或無(wú)糖）、乳酸菌。

如果你看到配料表里有“果葡糖漿”、“各種香精”、“明膠”、“穩(wěn)定劑”……那說(shuō)明這是一款“加工酸奶”，口感可能更好，但健康價(jià)值就大打折扣了。

2.注意“常溫”酸奶和“冷藏”酸奶的區(qū)別

常溫酸奶大多數(shù)經(jīng)過(guò)高溫滅菌，里面的活性菌基本都“犧牲”了；而冷藏酸奶保存了更多的活性菌，對(duì)腸道調(diào)節(jié)作用更強(qiáng)。

建議平時(shí)優(yōu)先選擇冷藏的酸奶，特別是那種寫(xiě)著“含活性乳酸菌”的。

3.無(wú)糖優(yōu)于高糖，少添加才是王道

糖攝入過(guò)多會(huì)增加肥胖、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。中老年人要控制糖的攝入。

選酸奶時(shí)，如果能接受味道，盡量選“無(wú)糖”或“低糖”酸奶。剛開(kāi)始覺(jué)得口感清淡，但喝一陣子就習(xí)慣了。

4.注意脂肪含量

若本身體重偏高或者三高問(wèn)題比較明顯，建議選擇“低脂”或“脫脂”酸奶。

但對(duì)體重正常、胃口不太好的人來(lái)說(shuō)，全脂酸奶其實(shí)更香、也更耐餓，不必強(qiáng)求脫脂。

三、健康喝酸奶的方式要知道

喝酸奶看似簡(jiǎn)單，但也有一些講究。掌握正確的方式，效果更好。

1.不要空腹喝酸奶

空腹的時(shí)候胃酸濃度高，容易把酸奶里的益生菌“殺”掉，影響效果。

建議飯后半小時(shí)喝酸奶，尤其是午飯或晚飯后，能幫助消化吸收，腸道也能更好地利用這些“好菌”。

2.不要一口氣喝太多

一天一杯200ml左右的酸奶就夠了，不建議當(dāng)水一樣猛喝。喝多了可能會(huì)引起腹脹，腸胃功能不好的人更要注意這一點(diǎn)。

3.酸奶不能代替正餐

酸奶營(yíng)養(yǎng)雖好，但蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等不是特別全面，不能代替正常的一日三餐。偶爾當(dāng)做加餐或點(diǎn)心是可以的，但不要靠酸奶“湊合吃”。

4.不要與抗生素同服

抗生素會(huì)殺菌，益生菌也難幸免。如果你正在服用抗生素，最好隔開(kāi)幾小時(shí)再喝酸奶，不然白喝了。

總結(jié)

每天一杯優(yōu)質(zhì)酸奶，對(duì)腸道、骨骼、免疫系統(tǒng)都有不少好處。

關(guān)鍵在于，選對(duì)、喝對(duì)，別被市場(chǎng)上五花八門的包裝誤導(dǎo)。只要用對(duì)方式、堅(jiān)持下去，身體自然會(huì)慢慢給出反饋。

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