俗話說， “春種，夏長，秋收，冬藏”，入夏后，陽光明媚，萬物也進(jìn)入旺盛生長時期，且初夏的陽光有助于人體中維生素D的合成，維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，因此初夏也是孩子長高得“黃金期”。 家有孩子一定要抓住這個時機(jī)，多給孩子吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量高的食材，助力孩子生長。  不過天氣炎熱后，孩子的食欲下降， 沒吃幾口就說飽了，看著孩子這樣吃飯，家長也跟著急，要知道， 孩子是家庭的全部，孩子的茁壯成長非常重要。因此，無論有錢沒錢，多給孩子吃這四種道菜，補(bǔ)鈣強(qiáng)免疫，下飯又解饞，助力孩子長高個。一起來看看吧。

01、番茄魚片，魚肉高蛋白、低脂肪， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，也是給身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一， 常吃有助于增強(qiáng)抵抗力， 且魚肉含有不飽和脂肪酸和DHA 和EPA ，這兩種不飽和脂肪酸對大腦功能有著重要的保護(hù)作用，是大腦的“營養(yǎng)加油站”，將它搭配上番茄一起燜煮，酸甜開胃又營養(yǎng)， 孩子特別愛吃。

推薦菜譜【番茄魚片】 原料： 魚片  番茄  姜絲  羅勒葉  料酒  淀粉 油鹽

制作過程： 魚片加入少許鹽、淀粉、料酒和姜絲等調(diào)味料拌均勻腌制三分鐘； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末放進(jìn)鍋中煸炒香，加入準(zhǔn)備好的番茄塊放進(jìn)鍋中煸炒至微微出汁， 將腌制好的魚片放進(jìn)在番茄上，再加入少許水燜煮2分鐘， 加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后放入少許羅勒葉， 翻炒均勻即可。

02、豆芽菌菇炒肉絲，這道菜是用豆芽和菌菇搭配上肉絲制作而成的。 豆芽富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)， 營養(yǎng)又低脂； 而菌菇有著“免疫力之王", 高蛋白質(zhì)、低脂肪、高膳食纖維， 將這兩種素菜食材搭配上肉絲一起炒， 鮮美營養(yǎng)又低脂飽腹，清淡少油膩，特別適合這炎熱的夏日。

推薦菜譜【豆芽菌菇炒肉絲】 原料： 里脊肉   海鮮菇   豆芽  淀粉 料酒 生抽 油鹽

制作過程： 將里脊肉切成絲后加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的肉絲進(jìn)鍋翻炒至變色， 加入準(zhǔn)備好的海鮮菇放進(jìn)鍋中翻炒至微微發(fā)軟， 再加入豆芽菜放進(jìn)鍋中大火快炒，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后盛入盤中， 撒上少許蔥花即可。

03. 香菇燒雞塊，它是用香菇搭配上雞肉一起制作而成的， 雞肉高蛋白、低脂肪， 營養(yǎng)易吸收，要多給孩子吃， 補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力、強(qiáng)健體魄，少生病。 而香菇有著”菇中皇后“的美譽(yù)， 常吃能促進(jìn)孩子生長發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力, 好吃無負(fù)擔(dān)。它倆是絕配，簡單一燉就能香噴噴的出鍋，好吃營養(yǎng)又不膩。

推薦菜譜【香菇燒雞塊】原料： 雞   香菇  姜片  蔥段   胡蘿卜 料酒 生抽  油鹽

制作過程： 燒熱鍋放入少許油， 將蔥姜蒜放進(jìn)鍋中煸炒香， 加入雞塊放進(jìn)鍋中翻炒至表面微微發(fā)黃，再加入香菇片放進(jìn)鍋中翻炒幾下， 加入少許生抽和料酒翻炒均勻； 再加入少許水燜煮10分鐘， 再加入胡蘿卜片放進(jìn)鍋中翻炒均勻， 最后加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻后大火收汁，最后色盛入盤中。

04. 蝦仁豆腐羹，蝦肉是一直是深受人們喜愛的海鮮，它富含大量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等多種營養(yǎng)，多給孩子吃蝦仁有助于孩子補(bǔ)鈣、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。 將它搭配上豆腐、蝦仁和胡蘿卜燉煮在一起， 食材多樣， 營養(yǎng)互補(bǔ)，清淡不油膩，更利于消化吸收， 有助于孩子長個頭。

推薦菜譜【蝦仁豆腐羹】 原料： 鮮大蝦  日本豆腐  胡蘿卜   豌豆  淀粉  姜末  料酒  油鹽

制作過程： 將鮮蝦去殼后挑出蝦線， 加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制三分鐘； 燒熱鍋放入適量的油， 將胡蘿卜丁和豌豆放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入適量的水燉煮， 下入準(zhǔn)備好的日本豆腐和腌制好的蝦仁放進(jìn)鍋中去煮，煮上三分鐘后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味， 最后倒入少許水淀粉勾芡即可。