春天濕氣比較重，今天家庭美食就給大家分享6道除濕暖胃的滋補(bǔ)煲湯，包括每道用到的食材以及具體的做法，學(xué)會(huì)煲給家人喝。

　　【銀耳枸杞雞湯】

　　食材：雞腿肉200g、銀耳50g、枸杞黨參各15g、紅棗、姜片、鹽

　　做法：

　　1、將雞腿洗凈后剁成小塊，下入沸水中焯一下，去除血腥味

　　2、銀耳提前用溫水泡發(fā)

　　3、將枸杞用溫水洗凈

　　4、紅棗洗凈后去核

　　5、鍋中加入適量水，放入雞肉塊、姜片、黨參，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮1小時(shí)

　　6、加入枸杞、泡發(fā)的銀耳、去掉核的紅棗，轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)

　　7、根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味

　　如果將雞腿換成老母雞，滋補(bǔ)效果更好~

　　【醋椒鴨湯】

　　食材：熟鴨骨200g、黃瓜75g、熟鴨肉50g、香菜25g、鹽、味精、胡椒粉、醋、香油、色拉油、料酒

　　做法：

　　1、 將黃瓜洗凈后切圓片，香菜洗凈后切末

　　2、 起熱鍋，倒入適量色拉油，放入胡椒粉炒香后加入料酒

　　3、 放入黃瓜片、熟鴨骨、熟鴨肉

　　4、 加入適量鹽，倒入清水煮沸，撇去浮沫

　　5、 加入味精，適量醋，淋一點(diǎn)香油撒上香菜末就可以出鍋啦

　　這道湯香鮮酸辣，回味悠長(zhǎng)，特別適合胃口不好的時(shí)候開胃。

　　【花旗參木瓜排骨湯】

　　食材：花旗參25g、木瓜半個(gè)、豬排骨250g、陳皮3g、老姜、鹽適量

　　做法：

　　1、 將木瓜去皮、瓤，洗凈后切成滾刀

　　2、 將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮沸去血腥，撈出備用

　　3、 將花旗參洗凈，老姜洗凈切塊

　　4、 鍋中倒入適量清水，放入排骨塊、花旗參、木瓜、陳皮、老姜

　　5、 蓋上蓋子，小火煲3個(gè)小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味就可以啦

　　這道湯清熱潤(rùn)燥，潤(rùn)膚又養(yǎng)顏，特別適合冬春季節(jié)喝~

　　【紅豆鯽魚湯】

　　食材：小鯽魚一條、紅豆100g、桑白皮50g、老姜、陳皮、鹽

　　做法：

　　1、 將鯽魚去鱗去腮、內(nèi)臟、洗凈

　　2、 將紅豆洗凈后浸泡備用，將桑白皮、陳皮、老姜洗凈備用

　　3、 鍋中加入適量的水

　　4、 放入鯽魚和紅豆，加入老姜片和陳皮

　　5、 蓋上蓋子，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)

　　6、 加鹽調(diào)味就可以出鍋啦

　　這道湯清熱利水，孕產(chǎn)婦喝特別好。

　　【木耳玉米蘋果湯】

　　食材：蘋果2個(gè)、豬瘦肉400g、木耳30g、玉米粒80g、姜、鹽適量

　　做法：

　　1、 木耳洗凈撕成小朵，浸泡10分鐘

　　2、 玉米粒洗凈，浸泡一會(huì)兒

　　3、 蘋果洗凈去掉核，切成小塊

　　4、 將豬瘦肉洗凈后切成片

　　5、 將豬肉片和木耳、玉米粒、蘋果和姜一起放入砂鍋里，倒入適量清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲半個(gè)小時(shí)

　　6、 加鹽調(diào)味就完成啦

　　這道湯清甜可口，有去水腫，消脂、養(yǎng)顏祛斑的作用~

　　【菌菇玉米牛肉湯】

　　食材：牛肉200g、香菇、蘑菇、玉米、胡蘿卜、香菜、蔥、姜、鹽、料酒

　　做法：

　　1、 香菇、蘑菇洗凈切片

　　2、 玉米洗凈切成塊，胡蘿卜洗凈切成塊

　　3、 牛肉洗凈后切成片，香菜洗凈后切成段，蔥和姜切末

　　4、 鍋里加入適量清水，放入牛肉片、香菇片、蘑菇片、玉米塊、胡蘿卜塊、蔥、姜、鹽、料酒、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)

　　5、 撒入香味，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽就完成了

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