零食種類繁多，大人小孩都愛(ài)不釋手。但現(xiàn)在好多零食里添加劑太多，吃多了對(duì)身體不好。今天我來(lái)給大家介紹幾款自制小零食，既健康又干凈衛(wèi)生，保證全家人都會(huì)喜歡。

一、香甜奶味小饅頭說(shuō)起這香甜奶味小饅頭，可真是個(gè)美味。它就是那種小巧玲瓏，一口一個(gè)，奶香味十足的小點(diǎn)心。做法其實(shí)也不難，就是把面粉、牛奶、糖和酵母這些材料混在一起，和成面團(tuán)，然后搓成一個(gè)個(gè)小饅頭形狀，再放到蒸鍋里蒸熟就行了。蒸好的小饅頭，白白胖胖的，看起來(lái)就特別誘人。咬上一口，軟軟的，甜甜的，奶香味兒在嘴里化開(kāi)，真是讓人欲罷不能。不管是當(dāng)早餐，還是當(dāng)下午茶的小點(diǎn)心，都是個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且啊，這香甜奶味小饅頭還特別受孩子們的喜歡。每次做上一鍋，孩子們都搶著吃，吃得那叫一個(gè)開(kāi)心。所以啊，要是你也想在家里做點(diǎn)簡(jiǎn)單又美味的小點(diǎn)心，不妨試試這香甜奶味小饅頭吧，相信你和你的家人都會(huì)喜歡的。

這個(gè)小饅頭特別小巧，一口就能吃掉一個(gè)，吃起來(lái)特別帶勁。那濃濃的奶香味，簡(jiǎn)直讓人停不下來(lái)，作為小零食，孩子們特別喜歡，愛(ài)不釋手。

主要材料：白面、雞蛋、發(fā)粉、嬰兒奶粉、還有蜂蜜哦。就是用這些：面粉來(lái)當(dāng)基礎(chǔ)，加點(diǎn)雞蛋進(jìn)去，酵母得放，讓面團(tuán)能發(fā)起來(lái)，奶粉也得來(lái)點(diǎn)，增加點(diǎn)奶香味，最后再來(lái)點(diǎn)蜂蜜，讓味道更甜美。

拿13克低筋面粉來(lái)，往里打倆蛋黃，再加上20克甜奶粉、20克蜂蜜，還有3克酵母，先攪和攪和讓它們混在一起。之后，慢慢倒150毫升溫水，邊倒邊攪，攪成一小塊一小塊的面絮。最后，上手揉，揉成一個(gè)又光又滑的面團(tuán)。

揉好的面團(tuán)直接放案板上簡(jiǎn)單揉幾下，不用醒。先把它搟成大約1厘米厚的薄片，之后切成差不多1厘米寬的長(zhǎng)條形，最后再切成小塊就行了。

做餅的時(shí)候，電餅鐺里不用放油，直接把那些面劑子擺進(jìn)去。用中火慢慢烤，烤到它們四面都變成金黃色，而且按一按能彈回來(lái)，那就說(shuō)明做好了。

二、說(shuō)說(shuō)燕麥酥這玩意兒燕麥酥啊，其實(shí)就是一種挺好吃的小點(diǎn)心。它主要是用燕麥做的，口感酥脆，吃起來(lái)特別香。跟其他零食比起來(lái)，燕麥酥算是比較健康的那種，因?yàn)樗锩嫜帑湹某煞侄?，挺有營(yíng)養(yǎng)的。你要是喜歡吃點(diǎn)心，燕麥酥絕對(duì)值得一試。不僅好吃，還能給你的身體補(bǔ)充點(diǎn)能量和營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然啦，吃東西也得適量，燕麥酥雖然好，但也不能吃太多，不然可能會(huì)覺(jué)得膩或者影響正餐?？偟膩?lái)說(shuō)，燕麥酥就是一種簡(jiǎn)單又美味的零食選擇，喜歡燕麥口感的朋友們，不妨試試看哦！

我老公超愛(ài)燕麥酥這款零食，它既不膩也不甜，咬起來(lái)嘎嘣脆，特別好吃。減肥的時(shí)候，他經(jīng)常拿它當(dāng)飯吃。而且，這玩意兒做一次能出好多，放冰箱里存著，啥時(shí)候饞了都能隨手拿來(lái)吃。

主要材料：燕麥、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干、奶粉、核桃、紅砂糖，再加點(diǎn)水。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是把燕麥片、香噴噴的黑芝麻、甜甜的葡萄干、酸酸的蔓越莓干、營(yíng)養(yǎng)豐富的奶粉、脆脆的核桃仁、暖身的紅砂糖，還有清水，這些好東西都混在一起。

1、把200克原味燕麥倒進(jìn)鍋里，用中小火慢慢炒，炒到燕麥的香味飄出來(lái)，炒好后盛出來(lái)放一邊備用。

鍋里放200克水，再加20克奶粉和幾塊紅糖，開(kāi)火燒到紅糖化了。接著，把葡萄干、核桃仁、燕麥片都放進(jìn)去，不停地翻炒，直到水分都炒沒(méi)了就行。

炒到干了，就把黑芝麻加進(jìn)去一起炒，炒得均勻點(diǎn)。之后呢，把這些放到鋪了油紙的烤盤(pán)里，拿鏟子給它鋪平了。放冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了拿出來(lái)，切成小塊就完工了。

三、說(shuō)說(shuō)那香脆的豆腐泡哎，說(shuō)到豆腐泡，那真是個(gè)美味。特別是那種炸得金黃酥脆、外酥里嫩的豆腐泡，簡(jiǎn)直是讓人欲罷不能。咬上一口，那“咔嚓”一聲，脆響中帶著濃濃的豆香，簡(jiǎn)直是舌尖上的享受。豆腐泡的做法也不難，就是把豆腐切成小塊，然后下到熱油鍋里慢慢炸。炸到金黃酥脆，就可以出鍋了。吃的時(shí)候，你可以蘸點(diǎn)醬料，或者撒上點(diǎn)蔥花、芝麻，那味道，簡(jiǎn)直絕了?？傊?，酥脆豆腐泡，真的是一道讓人回味無(wú)窮的美食。不管你是喜歡清淡的口味，還是喜歡重口味的，都能在這道美食里找到滿足。不信？你試試就知道了！

這款豆腐泡小吃之前在網(wǎng)上超火，我學(xué)會(huì)后，家里隔三差五就做一回。咬上一口，那叫一個(gè)酥脆，再撒點(diǎn)孜然、辣椒，或者韓式燒烤調(diào)料，味道簡(jiǎn)直比薯片還好吃。

主要材料：豆皮兒、辣子、鹽椒粉、燒烤料咱們這次要用的主要東西就是豆皮兒、辣子，還有調(diào)味用的鹽椒粉和燒烤料。豆皮兒口感嫩滑，辣子提味增香，鹽椒粉和燒烤料則讓味道更豐富，吃起來(lái)更有層次感。簡(jiǎn)單又美味，絕對(duì)讓人回味無(wú)窮。

拿兩塊豆腐，先好好洗洗，再把邊上的不整齊的地方切掉。接著，把它們先切成大約三厘米長(zhǎng)的條兒，然后再切成三厘米見(jiàn)方的小塊兒。

接著，咱們把切好的豆皮擱進(jìn)盆里，倒上清水，再撒上兩勺鹽，拿筷子攪和攪和，讓它在那泡上半個(gè)小時(shí)。

泡好的豆皮得把水瀝干，然后撒上些椒鹽和孜然，再來(lái)點(diǎn)辣椒粉，用手抓一抓，拌均勻就好啦。

接下來(lái)，把豆腐皮一片片放在烤盤(pán)或者烤架上，記得給它們留點(diǎn)呼吸的空間。然后，把烤箱調(diào)到180度，烤上大約10到15分鐘。等時(shí)間一到，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豆腐皮都神奇地膨脹了起來(lái)，這時(shí)候就可以拿出來(lái)，直接開(kāi)吃啦！

說(shuō)到米飯，有個(gè)東西大家肯定都喜歡，那就是鍋巴。煮飯的時(shí)候，鍋底那層金黃酥脆、香噴噴的，就是米飯鍋巴了。它不僅僅是個(gè)小吃，更是一種情懷，讓人回味無(wú)窮。每次吃飯，要是看到鍋里有那么幾片鍋巴，心情都會(huì)好起來(lái)。鍋巴的形成其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是煮飯時(shí)火候和時(shí)間掌握得恰到好處，讓米飯?jiān)阱伒仔纬梢粚颖”〉摹⒋啻嗟臍?。吃起?lái)那個(gè)香啊，真是讓人欲罷不能。記得小時(shí)候，每次媽媽煮飯，我都會(huì)守在廚房，就等著那鍋巴出鍋。一聽(tīng)到“咔嚓咔嚓”的聲音，就知道鍋巴好了，趕緊跑過(guò)去，生怕被搶光了。那時(shí)候的快樂(lè)，就是這么簡(jiǎn)單純粹?，F(xiàn)在雖然有了很多零食可以選擇，但鍋巴在我心里的地位，始終沒(méi)變。每次吃到，都會(huì)想起那些無(wú)憂無(wú)慮的日子，還有媽媽煮飯時(shí)的溫暖和香氣。所以啊，下次煮飯的時(shí)候，不妨留點(diǎn)鍋巴給自己，回味一下那份簡(jiǎn)單而純粹的快樂(lè)吧。

鍋巴簡(jiǎn)直是美味極了，一無(wú)聊我就想來(lái)上一包。自己動(dòng)手做的鍋巴，雖然看起來(lái)沒(méi)超市賣(mài)的那么好看，但吃起來(lái)口感絕對(duì)不差，關(guān)鍵還沒(méi)添加劑，吃多少都放心。

主要材料：剩飯、發(fā)酵粉、小蘇打、雞蛋咱們這次要用的主料就是家里常有的剩飯，再加上點(diǎn)泡打粉和小蘇打來(lái)幫忙發(fā)酵，別忘了打上幾個(gè)雞蛋，這樣咱們的材料就備齊了。

拿200克剩飯，往里打倆雞蛋，再放3克泡打粉、3克小蘇打，加點(diǎn)五香粉和鹽，一起攪和均勻就行。

接下來(lái)，咱們得一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地加面粉進(jìn)去，邊加邊攪，直到感覺(jué)不那么黏手為止。攪得差不多了，就動(dòng)手把它揉成一個(gè)面團(tuán)。

3、揉好了面團(tuán)后，咱們把它擱到案板上，用搟面杖搟得薄薄的，能多薄就多薄。接著，拿起叉子，在面餅上均勻地戳些小洞。搞定這些后，直接用刀切成小塊，就齊活了。

油溫達(dá)到六成熱時(shí)，把鍋巴放進(jìn)鍋里，用中小火慢慢炸。先炸到它表面有點(diǎn)金黃色，然后趕緊撈出來(lái)。等鍋里的油溫再升高點(diǎn)兒，把鍋巴放回去再炸一遍，炸到金黃色就可以直接出鍋了。

五、說(shuō)說(shuō)辣條這玩意兒辣條，這東西大家肯定都不陌生。它就是那種辣辣的、很有嚼勁的小零食，特別受年輕人和小孩子們的喜歡。一包辣條在手，隨時(shí)都能解解饞，過(guò)過(guò)癮。雖然辣條味道不錯(cuò)，但也得注意別吃太多。畢竟它里面的調(diào)料和添加劑可不少，吃多了對(duì)身體可沒(méi)啥好處。偶爾嘗嘗還行，要是把它當(dāng)飯吃，那可就不明智了。說(shuō)實(shí)話，辣條這玩意兒確實(shí)有一定的吸引力，不然也不會(huì)有這么多人喜歡。但咱們還是得理智點(diǎn)，享受美食的同時(shí)，也得照顧好自己的身體。所以呀，吃辣條還是得適量，別讓它成了咱們健康的負(fù)擔(dān)。

辣條可是火了好多年了，它陪著咱們好幾代人長(zhǎng)大，是咱們小時(shí)候的最愛(ài)。你知道嗎？其實(shí)自己在家也能動(dòng)手做辣條，而且材料還特別簡(jiǎn)單，剩下的米飯就行。做出來(lái)的辣條又辣又香，吃起來(lái)特別帶勁，還有嚼勁呢。

主要材料：剩飯、生粉、白面

把剩飯倒進(jìn)盆里，然后加點(diǎn)淀粉、面粉，再放點(diǎn)鹽和辣椒面，攪和攪和，讓米飯和這些料混勻。接著，咱們得把米飯揉成面團(tuán)。剛開(kāi)始可能覺(jué)得有點(diǎn)兒干，不太好上手，但別著急，你多揉揉、壓壓，米飯里的水分就會(huì)慢慢滲出來(lái)，最后就能揉成一個(gè)挺好的面團(tuán)了。

揉好的面團(tuán)擱到案板上，咱們得把它搟成薄薄的餅。接著，拿刀背輕輕壓上些均勻的紋路，之后呢，就順著紋路把它切成一樣長(zhǎng)的條兒。切好了，直接放進(jìn)蒸鍋里，蒸上個(gè)20分鐘就好啦。

3、往鍋里多倒點(diǎn)油，之后把辣椒面放里頭，用小火慢慢炒出香味。然后，加上孜然粉、鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精，還有白芝麻，一起翻炒到都勻了。最后，把蒸熟的辣條倒進(jìn)去，再翻炒幾下，炒勻了就能出鍋了。

六、說(shuō)說(shuō)那款老式雞蛋糕哎，你們還記得那款老式雞蛋糕嗎？就是那個(gè)經(jīng)典中的經(jīng)典，口感超贊的點(diǎn)心。它不是現(xiàn)在市面上那些花里胡哨的蛋糕能比的，簡(jiǎn)單、純粹，一口下去，滿滿的都是小時(shí)候的味道。那時(shí)候，每當(dāng)放學(xué)后或者節(jié)假日，總能看到街角那家小店排著長(zhǎng)隊(duì)，大家都等著買(mǎi)幾塊老式雞蛋糕回去嘗嘗。那金黃色的外表，看起來(lái)就讓人食欲大增，咬上一口，松軟香甜，簡(jiǎn)直是味蕾的盛宴。說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在雖然有了各種各樣的新式蛋糕，但我還是對(duì)那款老式雞蛋糕情有獨(dú)鐘。它的味道，它的感覺(jué)，都像是從心底里涌出來(lái)的一種溫暖和滿足。每當(dāng)想起它，都仿佛回到了那個(gè)無(wú)憂無(wú)慮的童年時(shí)光。所以啊，如果你們有機(jī)會(huì)的話，一定要去嘗嘗那款老式雞蛋糕，感受一下那份純粹的甜蜜和幸福。相信我，它絕對(duì)不會(huì)讓你失望的！

雞蛋糕啊，那可是不少人小時(shí)候的心頭好。外皮烤得金黃酥脆，里頭卻是軟綿綿的，咬上一大口，滿嘴的雞蛋香，好吃得讓人停不下來(lái)，一口氣能吞好幾個(gè)呢。

主要材料：普通面粉（要低筋的那種）、雞蛋、蜂蜜、砂糖、發(fā)酵粉、食用油（玉米油最好）簡(jiǎn)單說(shuō)，做這個(gè)東西得用這些材料：低筋面粉、雞蛋、甜甜的蜂蜜、白糖提味、讓面松軟的泡打粉、還有玉米油來(lái)調(diào)和。

往盆里磕進(jìn)3個(gè)雞蛋，再加上40克白糖和20克蜂蜜，拿打蛋器使勁攪，攪到蛋液顏色變淺，發(fā)白為止。這時(shí)候，你要是提起打蛋器，蛋液不會(huì)立馬掉下去，能穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)貟煸谏厦鎺酌腌姟?/p>

然后，咱們把100克低筋面粉加進(jìn)去，用鏟子翻拌一下，讓面糊變得均勻。接著，再把40克的玉米油倒進(jìn)去，繼續(xù)攪拌，直到它們都混勻了就行。

3、把面糊裝進(jìn)裱花袋里，然后在模具上抹點(diǎn)玉米油，接著把面糊擠進(jìn)去，別擠太滿，八分就夠了。之后，放烤箱里，調(diào)到165度，烤它20分鐘就好啦。

今天給大伙兒介紹了六種零食，但好吃的家庭自制小零食可不止這些哦。雖說(shuō)自己動(dòng)手做比買(mǎi)現(xiàn)成的要花點(diǎn)時(shí)間，但那份成就感，還有家人吃得安心的感覺(jué)，真是太值了。要是你們有興趣，真的可以試試看。

拿最平常的食材，做出最誘人的飯菜，給家里人做一份滿滿愛(ài)意的餐點(diǎn)，我就是媽咪早早，每天都會(huì)給你帶來(lái)一道家常好味道。喜歡我的話，別忘了點(diǎn)個(gè)贊，轉(zhuǎn)發(fā)分享一下，再點(diǎn)個(gè)唄！

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