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哈佛蔬菜湯

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月15日 14:33

哈佛蔬菜湯是一份包含南瓜、洋蔥、胡蘿卜以及卷心菜的凈菜包。

2025年4月，哈佛蔬菜湯在網(wǎng)絡(luò)上爆火，正值全國腫瘤防治周，更有甚者表示，它能防癌抗癌。 [1]

哈佛蔬菜湯之所以叫哈佛蔬菜湯，是因為據(jù)傳這款湯是由前哈佛大學研究癌癥與免疫的教授發(fā)明的，食材的搭配上具有抗炎、抗癌、瘦身的功效。也正因為如此，這些功效吸引了大量關(guān)注健康和減肥人群以及腫瘤患者的注意，使得哈佛蔬菜包在市場上備受矚目。 [1]

2025年4月，哈佛蔬菜湯在網(wǎng)絡(luò)上爆火，正值全國腫瘤防治周，更有甚者表示，它能防癌抗癌。江蘇省腫瘤醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師王卉表示，先喝湯再吃菜，增加飽腹感，想要減重的人士在進食的時候，可降低進餐量，從這個角度來說，確實是有一定健康的益處的。但說它抗癌、防癌，可能言過其實。

王卉表示，哈佛蔬菜湯是一位曾在哈佛進修或?qū)W習過一段時間的日本學者，回國后提出了這個概念，并寫了一本叫做《哈佛蔬菜湯》的書。因此，“哈佛蔬菜湯”這一凈菜產(chǎn)品，既和哈佛醫(yī)學院團隊沒有關(guān)系，它在抗炎、抗癌、瘦身等功效上也沒有大數(shù)據(jù)的支撐，其科學性有待商榷。更多的應(yīng)該是出于一種宣傳的噱頭，讓大家覺得打上哈佛的旗號之后權(quán)威性、科學性會更高。 [1]

網(wǎng)址: 哈佛蔬菜湯 http://m.u1s5d6.cn/newsview1415915.html