28個番茄的美味秘訣：牛腩番茄醬湯
如果你和我一樣熱愛番茄，那么一定要嘗試自己動手做番茄醬湯。一次多做一些，分裝冷凍，下班回家后吃晚飯變得超級方便。

首先，把牛腩和蔥姜腌一會兒去味，然后焯水備用。接著，把番茄放進烤箱烤一會兒，等它們脫皮后切成小塊，再下鍋炒。加水燒開后加糖調(diào)整酸甜度，根據(jù)個人口味來定。然后放入準備好的牛肉，我燉了大約一個小時，中間要注意適當攪拌。出鍋前撒一點黑胡椒粉。整個過程沒有加鹽，番茄汁非常入味。

番茄富含維生素C、胡蘿卜素和B族維生素等營養(yǎng)素，含量比蘋果、梨、香蕉和葡萄高2到4倍。番茄紅素是一種超級抗氧化劑，其抗氧化能力是β胡蘿卜素的3.2倍，維生素E的100倍。番茄紅素還能抑制各種斑點的形成，抵抗紫外線的吸收，達到美白之效。

試試這個簡單又美味的食譜吧！

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