綠豆湯的功效與作用及禁忌是什么

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綠豆湯主要具有清熱解毒、利尿消腫和提高食欲的功效與作用，具體如下：

1、清熱解毒：綠豆性寒，適量飲用綠豆湯可以起到清熱解暑、止渴的功效，能夠緩解高溫中暑所引起的發(fā)熱、心情煩躁、口干舌燥等癥，而且綠豆湯還有解毒的功效，適量飲用對于丹毒癤腫、瘡瘍腫毒、流行性腮腺炎等都具有一定的緩解作用；

2、利尿消腫：綠豆湯具有利尿消腫的功效，適量飲用可以緩解濕熱導(dǎo)致的水腫、腹脹、腹瀉等病癥；

3、提高食欲：綠豆湯中含有的蛋白質(zhì)和磷脂都具有興奮神經(jīng)的作用，適量食用可以提高食欲。

綠豆湯的飲用禁忌為脾胃虛寒者和尿頻患者不宜飲用，以免加重癥狀。

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