綠豆海帶湯，顧名思義是用綠豆和海帶等一些食物熬的湯。綠豆海帶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，下面我們來(lái)看看綠豆海帶湯的功效與作用吧。

　　綠豆海帶湯的做法

食材：海帶，綠豆，大棗，銀耳，姜片，枸杞，冰糖。

做法：

1、把200克鮮海帶洗凈切成細(xì)絲，用開水燙一下，撈出，控凈水;

2、30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗凈;

3、砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;

4、改用慢火煮至綠豆開花，放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯，也可以換成少量鹽。

tips：綠豆海帶湯的制作要訣：不喜甜食者可用鹽調(diào)味。

　綠豆海帶湯的功效與作用

1、清肝降火

綠豆性涼味甘，有消暑止渴，清熱解毒的作用，是去火解熱食材，海帶性寒味苦，有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水之功，多食用綠豆海帶湯，能夠有效預(yù)防暑熱所致肝火旺盛現(xiàn)象，平衡體內(nèi)電解質(zhì)，清熱消暑，有效保護(hù)和調(diào)理肝臟。

2、降壓

降血壓是海帶綠豆湯的重要作用之一，這種湯中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素硒與鋅以及磷等物質(zhì)又是功效出色的抗氧化成分，再加海帶中含有的藻類細(xì)胞，它們被人體吸收以后，可以保護(hù)血管，預(yù)防血管老化，也能清理血管中的膽固醇，提高心肌的收縮能力，能讓人類的過(guò)高的血壓降下來(lái)。

3、利尿

利尿也是海帶綠豆湯的重要功效之一，這種湯品中含有一定數(shù)量的膽固醇，它是一種藥物成分，可以利尿，也能緩解人體內(nèi)的藥物毒素，對(duì)身體浮腫和小便不利都有很好的緩解和治療作用。

綠豆海帶湯的禁忌及副作用

寒涼體質(zhì)者，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

綠豆海帶湯的功效與作用就簡(jiǎn)單分享到這了，關(guān)于綠豆的功效很多人都知道是非常不錯(cuò)的，搭配一些其他食物更是營(yíng)養(yǎng)好。

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