首頁資訊碧生源實行三級生產(chǎn)質(zhì)量管控機(jī)制守住食品安全底線

碧生源實行三級生產(chǎn)質(zhì)量管控機(jī)制守住食品安全底線

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月03日 23:33

日前,碧生源發(fā)布公告稱,在滿足相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上,本集團(tuán)建立起完整的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系,先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證。作為食品安全的主體,本集團(tuán)實現(xiàn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級管理機(jī)制,不斷完善風(fēng)險管控內(nèi)容,把風(fēng)險管控真正落實到位,切實防范生產(chǎn)過程中的安全隱患,守住食品安全底線。

碧生源是一家集生產(chǎn)、研發(fā)與銷售為一體的大型養(yǎng)生保健茶集團(tuán)公司。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng),養(yǎng)生茶行業(yè)逐漸成為人們關(guān)注的熱點。目前,我國養(yǎng)生茶市場品種豐富,包括以綠茶、紅茶、花茶等為基底,配伍決明子、土茯苓等藥食同源的茶劑產(chǎn)品。各種養(yǎng)生茶因其獨(dú)特的保健功效受到消費(fèi)者的喜愛。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國養(yǎng)生茶市場規(guī)模逐年擴(kuò)大,市場潛力巨大。

作為養(yǎng)生保健茶加工企業(yè),碧生源以“傳承中醫(yī)養(yǎng)生文化,提升國民健康水平”為愿景,以“精選優(yōu)質(zhì)原料,創(chuàng)新生產(chǎn)工藝,提供安全、高效、便捷的養(yǎng)生茶產(chǎn)品”為使命。在這一愿景與使命的指導(dǎo)下,碧生源從三方面做好食品安全工作。

首先是原材料采購管理。原材料采購管理是保證產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本、提高競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。碧生源一是建立嚴(yán)格的供應(yīng)商評估和篩選機(jī)制,確保原料的質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求。二是通過批量采購和長期合同形式,與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系,以獲得更有利的價格和供應(yīng)保障。此外,碧生源建立原材料的庫存管理系統(tǒng),實時監(jiān)控庫存狀況,避免過?；蛉必?。為了進(jìn)一步提升效率,碧生源還采用信息化手段,比如ERP系統(tǒng),對采購流程進(jìn)行優(yōu)化管理,如采購申請、審批、下單、驗收、付款等環(huán)節(jié),實現(xiàn)全流程監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析。

其次是生產(chǎn)過程管理。此直接影響?zhàn)B生茶的品質(zhì)和企業(yè)的生產(chǎn)效率。碧生源根據(jù)市場需求,合理規(guī)劃生產(chǎn)計劃,采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),提高生產(chǎn)自動化水平。同時,實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,確保每一批次的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。此外,生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理也是重中之重。碧生源遵循國家相關(guān)食品安全法規(guī),加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生管理,嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程中的微生物指標(biāo),確保產(chǎn)品安全。

第三是產(chǎn)品質(zhì)量管理。此貫穿于整個生產(chǎn)過程。碧生源建立全面的質(zhì)量管理體系,包括原料檢驗、生產(chǎn)過程監(jiān)控、成品檢驗等環(huán)節(jié)。采用ISO9001等國際標(biāo)準(zhǔn)對質(zhì)量管理進(jìn)行規(guī)范,定期對質(zhì)量管理人員進(jìn)行培訓(xùn),提高其業(yè)務(wù)能力。為更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量,企業(yè)還應(yīng)引入追溯系統(tǒng),一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,能夠迅速定位問題環(huán)節(jié),及時處理。同時,通過收集市場反饋信息,碧生源不斷改進(jìn)產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對保健茶的高品質(zhì)需求。

碧生源還表示,從廠房布局和設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理、原輔料管理、庫房管理、檢驗管理以及型檢、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,本集團(tuán)嚴(yán)控產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程,將質(zhì)量管理意識落實到生產(chǎn)每個環(huán)節(jié),持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)質(zhì)量管理體系,持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量。