近日，我國發(fā)布了《質量強國建設綱要》，將有力推動我國經濟社會高質量發(fā)展，更好地滿足人民群眾對美好的生活期盼。

為了助力全民健康戰(zhàn)略的深入實施，滿足國民日益增長的高品質健康需求，民族品牌碧生源從食品安全源頭即原料環(huán)節(jié)開始質量管控，持續(xù)將質量強國理念鐫刻在碧生源品牌20多年的發(fā)展歷程中，以質量強國理念為國民做好每一袋健康茶。

貫徹質量強國戰(zhàn)略，碧生源以促進國民健康為己任

為滿足人民高品質生活需要，《質量強國建設綱要》提出，要顯著提升產品、工程、服務質量水平，促使質量供給和需求更加適配，農產品質量安全例行監(jiān)測合格率和食品抽檢合格率均達到98%以上。

綱要明確，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，確保國民“舌尖上的安全”。加強農產品質量安全保障，制定農產品質量監(jiān)測追溯互聯互通標準，加大監(jiān)測力度，加強優(yōu)質農產品基地建設，推行承諾達標合格證制度，推進綠色食品、有機農產品、良好農業(yè)規(guī)范的認證管理，推進現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化試點。

綱要提出，深入實施食品安全戰(zhàn)略，推進食品安全放心工程。優(yōu)化食品產業(yè)布局，加快食品產業(yè)技術改造升級。完善食品安全標準體系，推動食品生產企業(yè)建立實施危害分析和關鍵控制點體系，加強生產經營過程質量控制。加快構建全程覆蓋、運行高效的農產品食品安全監(jiān)管體系，提高農產品食品全過程安全質量。

為保障食品安全、以高質量產品助力全民健康，創(chuàng)業(yè)伊始，碧生源就確立了“以促進國民健康為己任”的發(fā)展目標，并以方便沖泡和飲用的保健功能型袋泡茶為拳頭產品，積極貫徹質量強國戰(zhàn)略，不斷提升產品安全和健康質量。

發(fā)力2大關鍵領域，做適合中國人體質的高質量健康產品

改革開放以來，我國經濟社會快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，公眾營養(yǎng)狀況得到明顯改善。但與此同時，營養(yǎng)相對過剩、營養(yǎng)不均衡等問題也比較突出，并引發(fā)了肥胖、便秘等健康問題。

權威機構提供的數據顯示，我國成年居民超重和肥胖人數之和已經超過一半(二者比例之和達50.7%)，由此引發(fā)的高血糖、高血壓、失眠、內分泌失調等問題日趨嚴重，不僅嚴重影響了肥胖者本人的健康、自信心和職場發(fā)展，也給肥胖者家庭和社會帶來了一系列負擔。

同時，由于生活方式的改變和飲食結構的變化，在廣大國民之中，很多人存在便秘、胃腸道不舒服等健康問題，對他們正常的生活和工作產生了不利影響。

肥胖和便秘人口不僅基數大，且數量有不斷增加的趨勢。為了消除肥胖和便秘問題，這兩類人群紛紛開啟了減肥和減便秘的行動，并采取了相應的措施。在消除肥胖和便秘的過程中，健康類食品產品可發(fā)揮重要作用。市場上的這兩類食品雖然很多，但也存在健康效果不明顯、不適合中國人體質甚至假冒偽劣等問題，影響了消費者的購買信心。

為了幫助國人應對肥胖和便秘的煩惱，創(chuàng)業(yè)之初，碧生源就將產品功能定位為減肥和潤腸通便。為了向國人提供高品質健康產品，碧生源決定從中醫(yī)藥養(yǎng)生文化中尋找產品開發(fā)靈感。中醫(yī)藥是中華文明的瑰寶，中醫(yī)藥學講究天人合一、自然和諧的保健理念，凝聚著深邃的哲學智慧和中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實踐經驗，為中華民族的繁衍生息發(fā)揮了重要作用，世世代代呵護中華兒女健康成長。

碧生源專家在查閱了中醫(yī)藥古籍文獻后發(fā)現，自古以來，國人就有用中草藥和茶葉一起消除肥胖和便秘的傳統(tǒng)。為此，碧生源組織中醫(yī)藥、生物、食品等方面的專家，聯合開展攻關，研發(fā)成功了一系列保健功能茶，并以小規(guī)格袋泡茶形式包裝。

碧生源保健茶功能均為保健食品，保健功能包括減肥和潤腸通便2大類，分別適用于肥胖人群和便秘人群。碧生源保健茶所用的原料均為天然物品，主要是多種藥食同源的優(yōu)質中藥材和茶葉，不僅保健功能卓越、食品安全性好，且更適合中國人的腸胃，屬于同類食品中的高品質健康產品，深受消費者青睞。其中，碧生源常菁茶主打減肥功能，碧生源常潤茶主打潤腸通便功能，二者的市場份額連續(xù)十多年名列行業(yè)前茅，屬于同類產品中的戰(zhàn)斗機。

從源頭開始落實食品安全主體責任，提升健康產品質量

食品的高質量是生產出來的！在保障食品安全的所有機構和個人中，食品企業(yè)是最重要的，因為，食品企業(yè)是食品安全第一責任人。為了落實食品安全主體責任，碧生源從食品源頭即食品原料的質量管控開始，構建了一整套完善的食品安全管理制度，并落實到具體的生產經營過程中。

首先，碧生源建立健全了全程食品安全管理制度，主要包括以下多方面：質量管理體系、機構與人員、廠房布局、設施設備、原輔料管理、生產管理、質量管理、檢驗管理、庫房管理、儲存運輸及交付控制管理等。

碧生源根據實際需要，配備了與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確了公司主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等管理人員的職責。

其次，碧生源自建原料生產和加工基地，對原料生產和質量保障全程把控。碧生源保健茶生產原料都是具有良好健康價值的農產品，包括茶葉、金銀花、玫瑰花、荷葉、山楂等。

為了從源頭保障產品質量，碧生源在山東、安徽、云南等生態(tài)良好的地區(qū)，建立了原料生產基地，種植多種原料植物。在正式種植原料作物之前，碧生源組織專業(yè)科技人員，對原料基地的空氣、水、土等環(huán)境質量進行嚴格檢測，確保環(huán)保質量達標之后，才開始種植。而且，在原料生長過程中，技術人員還根據良好農業(yè)規(guī)范，定期觀察農作物的生長情況，對作物的活性成分進行科學檢測。另外，原料入庫儲存后、正式投料使用之前，檢測人員還會進行品質檢測，確保生產所用的原料符合保健食品原料標準。

第三，碧生源建立了高標準凈化廠房。碧生源生產的保健茶屬于保健食品，而保健食品又是一類特殊食品，適用于特定的人群，是安全和健康品質要求最高的一類食品。為了保障產品的高品質，碧生源在參考《食品安全國家標準 保健食品》、《保健食品良好生產規(guī)范》的基礎上，制定了更加嚴格的內控標準，并興建了衛(wèi)生程度非常高的凈化廠房。

為避免微生物對食品原料和產品的污染，碧生源根據保健食品生產規(guī)范要求，將生產作業(yè)區(qū)分為清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)、一般作業(yè)區(qū)。清潔作業(yè)區(qū)的空氣潔凈度達到10萬級，有效提高了食品品質。

為了滿足國民多元化健康需求，在穩(wěn)固當家產品碧生源保健食品的基礎上，碧生源將繼續(xù)聚焦減肥和潤腸通便兩大健康領域，不斷加大科研和產品開發(fā)力度，完善“保健食品+藥品+普通食品+醫(yī)療器械”多個品類并行發(fā)展的格局，為全民健康增添新動能。

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