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更多“肥胖者應(yīng)多食用碳水化合物含量較少的（)，增加飽腹感?！毕嚓P(guān)的問題

第2題

下列關(guān)于空間生命保障系統(tǒng)人員營養(yǎng)需求描述錯(cuò)誤的是（)？

A.簡單糖類在碳水化合物中的比例應(yīng)大于10%

B.蛋白質(zhì)的比例應(yīng)該維持在總能量的10%-15%

C.應(yīng)多食用飽和脂肪酸

D.膳食中應(yīng)該補(bǔ)充充足的維生素C

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第3題

下列關(guān)于糖概念的說法,錯(cuò)誤的是（)。

A.糖是自然界中含量最為豐富的物質(zhì)之一

B.又稱碳水化合物

C.其化學(xué)本質(zhì)為多羥醛或多羥酮類及其衍生物或多聚物

D.幾乎不存在所有生物體內(nèi)

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第4題

胰腺癌的飲食注意事項(xiàng)有（）

A.多食用含糖量以及淀粉含量比較高的食物

B.禁止飲酒

C.少食多餐

D.多食多餐

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第5題

預(yù)防結(jié)石的措施（)。

A.大量飲水:每日飲水至少2000ml(相當(dāng)于一暖瓶),保證每日尿量2000ml以上

B.限食鈉鹽:鈉鹽可造成尿鈣排泄增加，所以每日食用氯化鈉(食鹽)不應(yīng)超過5克

C.限食蛋白:限食高蛋白、高鈣和高磷食品，包括魚、肉、肝、奶、各種堅(jiān)果(瓜子、核桃等)

D.適度運(yùn)動:有利于微小的結(jié)石排出，但應(yīng)防止過度運(yùn)動導(dǎo)致脫水造成尿液濃縮

E.控制體重:肥胖易導(dǎo)致結(jié)石形成，肥胖者應(yīng)減輕體重

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第6題

（)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人還應(yīng)多食用其含量豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品。

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第7題

以下關(guān)于肥胖體樣板設(shè)計(jì)論述錯(cuò)誤的是（）。

A.應(yīng)使制作服裝樣板起到掩飾體型的作用

B.肥胖體穿著正常體服裝多褶皺

C.嚴(yán)格按照肥胖者的體型規(guī)格打樣

D.適當(dāng)調(diào)整規(guī)格數(shù)據(jù)，使肥胖者著裝后顯得舒適勻稱

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第8題

關(guān)于健康體重，下列說法正確的是（)

A.堅(jiān)持規(guī)律飲食、切忌暴飲暴食

B.按照“動則有益、貴在堅(jiān)持、多動更好、適度量力”的原則，選擇適合自己的運(yùn)動方式，運(yùn)動時(shí)做好保護(hù)措施，避免受傷

C.超重肥胖者應(yīng)長期堅(jiān)持減重計(jì)劃，速度不宜過快

D.兒童青少年應(yīng)從小養(yǎng)成合理膳食、規(guī)律運(yùn)動的習(xí)慣

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第9題

糖尿病日常膳食攝入應(yīng)遵循（)。

A.食物中的膽固醇含量應(yīng)減少至＜300mg/d

B.碳水化合物所提供的熱量應(yīng)占總熱量的55%～65%

C.蛋白質(zhì)不應(yīng)超過需要量，即不多于總熱量的15%

D.食鹽限量在6g/d以內(nèi)，尤其是高血壓患者

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第10題

含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，而碳水化合物相對較少的是()。

含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，而碳水化合物相對較少的是（)。

A.黃豆

B.扁豆

C.黑豆

D.青豆

E.赤豆

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第11題

食品企業(yè)在標(biāo)簽上標(biāo)示食品營養(yǎng)成分、營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分功能聲稱時(shí)，應(yīng)首先標(biāo)示能量和（)4種核心營養(yǎng)素及其含量。

A.能量、營養(yǎng)素、水分和膳食纖維

B.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉

C.飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維

D.糖、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)

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