通訊員 傅軒 江婦萱 記者 陸康潔

5月6日是國(guó)際無(wú)節(jié)食日。節(jié)食、辟谷已經(jīng)成為很多人的日常，很多人卻掉入了節(jié)食減肥的陷阱。專家提醒，節(jié)食減肥危害大，很可能帶來(lái)更嚴(yán)重的危害結(jié)果。營(yíng)養(yǎng)師支招，不要節(jié)食，可以試著輕食。

半年不吃主食，25歲美女例假不來(lái)了

為了減肥，江都區(qū)25歲的胡女士半年前開始節(jié)食、運(yùn)動(dòng)，兩個(gè)月時(shí)間體重減了20多斤。在這之后就出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)，逐漸閉經(jīng)。近日，胡女士來(lái)到江都婦幼保健院就診。

“最近接診了好幾位病人，年齡都在20歲到30歲之間。詢問(wèn)病史，發(fā)現(xiàn)她們都是因?yàn)闇p肥導(dǎo)致的，短期內(nèi)體重迅速下降?！苯紜D幼保健院中醫(yī)科副主任邱美林介紹，這些患者因過(guò)度減肥、過(guò)度運(yùn)動(dòng)，皮下脂肪急劇減少，引起下丘腦的抑制作用，影響卵巢功能，導(dǎo)致不孕、不來(lái)月經(jīng)等。

邱美林介紹，提起體脂，不少女生都深惡痛絕。其實(shí)，體脂對(duì)女性具有重要的生理作用。女性的體脂應(yīng)該控制在合理范圍內(nèi)，不能盲目減肥。減重要有循序漸進(jìn)的過(guò)程，不能過(guò)度運(yùn)動(dòng)，也不要過(guò)度節(jié)食，一定要科學(xué)減肥。

邱美林建議，通過(guò)合理的飲食、運(yùn)動(dòng)、休息，必要時(shí)進(jìn)行中藥調(diào)理，可以有效地改善卵巢功能，讓月經(jīng)自然恢復(fù)。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于育齡期女性突然長(zhǎng)期不來(lái)月經(jīng)，應(yīng)當(dāng)注意子宮有無(wú)器質(zhì)性病變。如果不是懷孕，要考慮病理性，比如減重、子宮疾病或是卵巢腫瘤引起的。只要發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間不來(lái)月經(jīng)，一定要重視，及時(shí)到醫(yī)院檢查。長(zhǎng)期閉經(jīng)的女性，可以選擇中醫(yī)中藥調(diào)理。

長(zhǎng)期不吃晚飯反而更易胖了

小李今年28歲，對(duì)體重要求很高。夏天到了，原本身材很勻稱的她想要再瘦一點(diǎn)，但并不想運(yùn)動(dòng)減肥。她向周邊特別瘦的朋友取經(jīng)，對(duì)方告知，只需要不吃晚飯即可。

不久前，她開始不吃晚飯，堅(jiān)持了半個(gè)月，真的瘦了四五斤，但是此后體重就不再減輕了。最近幾天，當(dāng)她再次開始恢復(fù)飲食時(shí)，體重又上去了?！拔矣冒雮€(gè)月不吃晚飯減的肉，怎么才三天就回來(lái)了？”小李十分不解。

揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師劉茜介紹，體重標(biāo)準(zhǔn)的人，如果長(zhǎng)期不吃晚餐，瘦身效果并不明顯。對(duì)于通過(guò)不吃晚餐減肥的人來(lái)說(shuō)，短時(shí)間內(nèi)雖然可能帶來(lái)一定的減重效果，但是長(zhǎng)此以往，會(huì)讓腸胃功能發(fā)生紊亂，胃酸過(guò)多分泌，刺激到胃黏膜，導(dǎo)致胃疼、胃脹。

如果長(zhǎng)期不吃晚餐還會(huì)影響到內(nèi)分泌系統(tǒng)，造成內(nèi)分泌紊亂。晚上只吃點(diǎn)蔬菜水果的人，只看到了碳水化合物熱量高的一面，卻忽視了它是身體能量的主要來(lái)源，不吃反而會(huì)增加患上內(nèi)分泌疾病的幾率，導(dǎo)致糖尿病、痛風(fēng)、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

不吃晚飯，復(fù)胖的風(fēng)險(xiǎn)加大，容易形成“喝水也胖”的易胖體質(zhì)。因?yàn)閺闹形绾缶筒辉龠M(jìn)食，胃部排空時(shí)間比較久，肝臟當(dāng)中儲(chǔ)存的糖原會(huì)大量減少，此時(shí)機(jī)體會(huì)消耗掉肌肉中蛋白質(zhì)將其轉(zhuǎn)化為血糖，導(dǎo)致身體代謝水平快速降低，形成“喝水也胖”的易胖體質(zhì)。這些人若突然恢復(fù)吃晚飯，身體細(xì)胞就會(huì)像蔫了的花一樣拼命吸收營(yíng)養(yǎng)，體重會(huì)迅速反彈。

不要節(jié)食要限能量飲食

那怎么通過(guò)控制飲食來(lái)控制體重呢？揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師孟嬋芳介紹，可以選擇限能量飲食，也就是大家俗稱的輕食，遵循能量密度低，但營(yíng)養(yǎng)密度要滿足基本需求的原則。

輕食，一定要做到三點(diǎn)：第一個(gè)“輕”指油要輕，基本以蒸煮、涼拌為主要烹飪方式。第二個(gè)“輕”是鹽要輕，不宜吃得太咸，吃得太咸會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸道疾病。第三個(gè)“輕”是糖要輕，奶茶、飲料、糕點(diǎn)之類的要盡量少吃。

進(jìn)餐定時(shí)定量，吃飯細(xì)嚼慢咽；每頓少吃一兩口，肚子七分飽；減少高能量食品攝入，學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽；減少在外就餐，自做減油減糖餐；設(shè)置目標(biāo)，培養(yǎng)興趣，把運(yùn)動(dòng)變成習(xí)慣。

責(zé)任編輯：劉燕

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