首頁(yè) 資訊 減脂必備的 6 款掉秤湯,低脂低卡,好喝還解饞,大人小孩都愛(ài)喝

減脂必備的 6 款掉秤湯,低脂低卡,好喝還解饞,大人小孩都愛(ài)喝

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月25日 05:50

民間有云:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?!?在追求健康與美的當(dāng)下社會(huì),減脂成為了眾多人關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著生活水平的提升,人們對(duì)飲食的要求不再僅僅局限于飽腹,更注重食物的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效。尤其是對(duì)于那些渴望減脂塑形的人群來(lái)說(shuō),如何在享受美食的同時(shí)達(dá)到減脂目的,成為了一大難題。而湯品,作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化的飲食選擇,在減脂食譜中占據(jù)著重要地位。

接下來(lái),為大家精心推薦六款減脂必備的掉秤湯,它們低脂低卡,不僅好喝解饞,而且深受大人小孩的喜愛(ài)。

一、玉米冬瓜湯

準(zhǔn)備食材:玉米 1 根、冬瓜 300 克、蔥 1 段、姜 1 塊、鹽適量、雞精少許、食用油適量。

處理食材:玉米剝?nèi)ネ馄?,去除玉米須,洗凈后切成小段。冬瓜去皮去瓤,切成薄片。蔥切成蔥花,姜切成姜片。

炒制食材:熱鍋涼油,放入姜片煸炒出香味,接著放入玉米段,翻炒 2 - 3 分鐘,讓玉米稍微煎一下,這樣能使湯的味道更濃郁。

加水煮湯:加入足量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮 15 - 20 分鐘,此時(shí)玉米的香味會(huì)充分融入湯中。

加入冬瓜:放入冬瓜片,繼續(xù)煮 5 - 7 分鐘,直到冬瓜熟透變軟。

調(diào)味出鍋:根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和少許雞精調(diào)味,攪拌均勻,撒上蔥花,美味的玉米冬瓜湯就做好了。玉米富含膳食纖維,冬瓜有利水消腫的功效,二者搭配,低脂低卡,是減脂的優(yōu)質(zhì)湯品。

二、西蘭花雞蛋蝦仁湯

食材準(zhǔn)備:西蘭花 1 顆、雞蛋 2 個(gè)、鮮蝦 150 克、蒜 2 瓣、姜 1 塊、鹽適量、料酒 1 勺、白胡椒粉少許、食用油適量。

處理食材:西蘭花切成小朵,放入鹽水中浸泡 15 分鐘,洗凈后撈出。鍋中加入足量清水,大火燒開,放入西蘭花焯水 2 - 3 分鐘,撈出瀝干水分。鮮蝦洗凈,去頭去殼,用牙簽挑出蝦線,將蝦仁放入碗中,加入 1 勺料酒,抓勻腌制 10 分鐘。蒜切末,姜切絲。雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

煎雞蛋:熱鍋涼油,倒入雞蛋液,煎成荷包蛋,盛出備用。

炒制調(diào)料:鍋中再倒少許油,放入姜絲、蒜末煸炒出香味。

炒蝦仁:放入腌制好的蝦仁,快速翻炒,蝦仁變色后盛出備用。

煮湯:鍋中加入足量清水,放入煎好的荷包蛋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 5 - 7 分鐘。

加入西蘭花和蝦仁:放入西蘭花和炒好的蝦仁,繼續(xù)煮 3 - 5 分鐘,根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和白胡椒粉調(diào)味,即可出鍋。西蘭花富含維生素,雞蛋和蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),這道湯營(yíng)養(yǎng)豐富且低脂低卡。

三、裙帶菜煎蛋湯

準(zhǔn)備材料:干裙帶菜 50 克、雞蛋 2 - 3 個(gè)、蔥 1 段、姜 1 塊、鹽適量、雞精少許、香油幾滴、食用油適量。

處理食材:干裙帶菜放入溫水中泡發(fā),泡發(fā)后洗凈,切成小段。蔥切成蔥花,姜切成姜末。雞蛋打入碗中,加入少許鹽,攪拌均勻。

煎雞蛋:熱鍋涼油,倒入雞蛋液,煎成荷包蛋,用鏟子將荷包蛋切成小塊,盛出備用。

炒制調(diào)料:鍋中再倒少許油,放入姜末煸炒出香味。

加水煮湯:加入足量清水,大火燒開后放入煎好的雞蛋塊,煮 5 - 7 分鐘。

加入裙帶菜:放入裙帶菜段,繼續(xù)煮 3 - 5 分鐘。

調(diào)味出鍋:根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和雞精調(diào)味,滴入幾滴香油,撒上蔥花,美味的裙帶菜煎蛋湯就完成了。裙帶菜富含多種營(yíng)養(yǎng)且熱量低,搭配雞蛋,營(yíng)養(yǎng)美味又減脂。

四、黃瓜雞蛋豆腐湯

食材準(zhǔn)備:黃瓜 1 根、雞蛋 2 個(gè)、豆腐 1 塊、蔥 1 段、姜 1 塊、鹽適量、生抽半勺、香油幾滴、食用油適量。

處理食材:黃瓜洗凈,切成薄片。豆腐切成小塊,放入加了少許鹽的清水中浸泡 10 分鐘,這樣可以使豆腐更加緊實(shí),不易破碎,同時(shí)也能去除豆腥味。蔥切成蔥花,姜切成姜末。雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

煎雞蛋:熱鍋涼油,倒入雞蛋液,煎成荷包蛋,盛出備用。

炒制調(diào)料:鍋中再倒少許油,放入姜末煸炒出香味。

炒黃瓜:放入黃瓜片,大火翻炒幾下。

加水煮湯:加入足量清水,放入豆腐塊和煎好的荷包蛋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 5 - 7 分鐘。

調(diào)味出鍋:加入半勺生抽,適量鹽調(diào)味,滴入幾滴香油,撒上蔥花,即可出鍋。黃瓜熱量低,富含水分和維生素,與雞蛋、豆腐搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合減脂時(shí)食用。

五、番茄豆皮湯

食材選擇:番茄 2 個(gè)、豆皮 1 張、蔥 1 段、姜 1 塊、鹽適量、生抽 1 勺、番茄醬 2 勺、食用油適量。

處理食材:番茄頂部劃十字,放入開水中燙一下,去皮后切成小塊。豆皮切成絲。蔥切成蔥花,姜切成姜末。

炒制番茄:熱鍋涼油,放入姜末煸炒出香味,接著放入番茄塊,小火煸炒。用鏟子將番茄壓碎,炒出番茄汁。

加入番茄醬:加入 2 勺番茄醬,翻炒均勻,使番茄味道更濃郁。

加水煮湯:加入足量清水,大火燒開后放入豆皮絲,煮 5 - 7 分鐘。

調(diào)味出鍋:加入 1 勺生抽,適量鹽調(diào)味,攪拌均勻,撒上蔥花,番茄豆皮湯就做好了。番茄富含維生素和番茄紅素,豆皮含有一定蛋白質(zhì),這道湯低脂低卡,味道鮮美。

六、菌菇蝦仁豆腐湯

食材準(zhǔn)備:菌菇(如香菇、白玉菇等)200 克、鮮蝦 100 克、豆腐 1 塊、蔥 1 段、姜 1 塊、鹽適量、料酒 1 勺、白胡椒粉少許、食用油適量。

處理食材:菌菇洗凈,香菇去蒂切成片,白玉菇去根部。鮮蝦洗凈,去頭去殼,用牙簽挑出蝦線,將蝦仁放入碗中,加入 1 勺料酒,抓勻腌制 10 分鐘。豆腐切成小塊。蔥切成蔥花,姜切成姜絲。

炒制菌菇:熱鍋涼油,放入姜絲煸炒出香味,接著放入菌菇,大火翻炒 2 - 3 分鐘,炒出菌菇的香味。

加水煮湯:加入足量清水,大火燒開后放入豆腐塊,煮 5 - 7 分鐘。

加入蝦仁:放入腌制好的蝦仁,繼續(xù)煮 3 - 5 分鐘,直到蝦仁熟透。

調(diào)味出鍋:根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和白胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻,撒上蔥花,菌菇蝦仁豆腐湯就完成了。菌菇富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,蝦仁和豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),湯品低脂低卡又營(yíng)養(yǎng)。

結(jié)語(yǔ):

在減脂的道路上,飲食的合理安排起著關(guān)鍵作用。這六款精心烹制的掉秤湯,無(wú)疑為減脂人群提供了理想的飲食選擇。它們以低脂低卡的特性,滿足了減脂期間對(duì)熱量攝入的嚴(yán)格要求,同時(shí)又憑借豐富的食材搭配,為身體提供了充足的營(yíng)養(yǎng)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,人們往往因?yàn)槊β刀雎粤孙嬍车慕】担绕涫窃跍p脂過(guò)程中,容易陷入極端的節(jié)食誤區(qū)。而這些湯品,制作簡(jiǎn)單,食材常見,無(wú)論是忙碌的上班族還是注重健康的家庭,都能輕松駕馭。大人和小孩都能在享受美味的同時(shí),達(dá)到減脂或維持健康體重的目的。希望大家能夠?qū)⑦@些湯品納入日常飲食中,合理利用它們輔助減脂。讓我們告別減脂期間的飲食困擾,以科學(xué)、健康的飲食方式,實(shí)現(xiàn)減脂目標(biāo),擁有健康與美麗并存的生活。從一碗碗美味的減脂湯開始,開啟健康生活的新篇章,讓每一次用餐都成為一次愉悅的減脂之旅。

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