超級簡單的自制花生醬~醇香濃郁,沒有任何添加劑
萬能花生醬做法,醇香濃郁無任何添加劑,想吃花生醬不用再出去買啦!教你在家就能做,超級簡單,吃起來賊拉的香,無任何添加劑防腐劑,抹面包片、做蛋糕卷、拌面條、吃火鍋必備。
By 阿敏666
用料
花生 250克鹽 1克白糖(可以不放) 1克香油 25克做法步驟
1、生花生米,有烤箱的,烤箱200℃烤十二分鐘左右,沒烤箱的炒鍋里直接倒入花生米,小火不停翻拌,直到聞到花生的香味就差不多了,倒出放涼,去掉紅衣,倒入破壁機里,加入鹽和糖,按破壁鍵
2、很快就打成粉末狀,因為花生有油,接下來不好打,所有一定得看著,不能離開人。當(dāng)它攪不動的時候關(guān)機,要不然,會燒壞機器的。然后用筷子把花生粉充分攪拌一下,然后加入25克香油,再次啟動機器。
3、如果再打不動,再關(guān)機,用筷子攪拌一下,再開機,得反復(fù)幾次,打的時間越長,花生醬越細膩,大概2分鐘左右讓機器歇休息一會再啟動。加入香油的花生醬能稀一些,如果喜歡稠的就不加。
4、打好之后,找一個無油無水的干凈玻璃瓶,密封起來,放一年也不會壞。自己做的花生醬,真材實料,超級香,沒有任何添加劑,吃起來非常放心。
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