說起花生醬，第一反應(yīng)就是香，確實如此，尤其是自制花生醬的過程，可以感受到花生散發(fā)出的特有的芬芳。自制的花生醬天然健康，沒有防腐劑之類，涂抹吐司片等也不錯，還可以用來做一些小餅干，真是一舉兩得?；ㄉu質(zhì)地細(xì)膩，口感香醇，濃郁的花生香味深受大家喜愛，而且花生醬的熱量充足，早餐用面包片搭配花生醬的話，能夠獲得充足的能量。另外花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用； 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。

自制健康花生醬

【制作原料】：

花生 300克

花生油 少許

白糖 10克

鹽 3克

【制作方法】：

1.花生放入預(yù)熱175度的烤箱，第二層，烘烤大約15分鐘。注意，烘烤的時候要看自己家的烤箱脾氣，一般聽到噼里啪啦就差不多了。

2.將烘烤好的花生放涼后，搓掉外皮。可以換另外一個烤盤鋪開放涼，這樣速度快些。

3.這里可以用我圖中的搪瓷盆，顛盆，這樣可以將外皮慢慢顛出來。

4.將去好皮的花生加入破壁機內(nèi)，加入鹽，白糖，花生油，選擇醬料功能，開啟即可。中間要注意停頓，這樣也是等待花生出油。

5.然后打至比較順滑的狀態(tài)。放入開水消毒后的瓶子，還可以包裝下。

【一定要看的小提示】：

1.花生可以選擇普通的，也可以用紅皮花生，選擇的時候要注意不要買到壞的花生。

2.打花生醬的時候也可以不加花生油，不過口感會干一點。

3.建議使用破壁機，不然一般的料理機打的不細(xì)膩。

4.喜歡的也可以加入少許花生碎。

5.關(guān)于保存，平時放冰箱冷藏就可以，可以吃很久。返回搜狐，查看更多

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