無油健康湯圓(芝麻核桃栗子餡)

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用料

無油健康湯圓(芝麻核桃栗子餡)的做法步驟

步驟 1

南瓜蒸熟壓成泥，一定要趁熱與糯米粉混合，揉成軟硬適度的面團。其實我只用了四分之一的南瓜哦，圖片是我之前照的。（如果是純糯米面團，可以從第一次和的很干的面團中取大約十分之一，煮熟后再放回面團中第二次揉面，重新揉勻面團，據說這樣煮出的湯圓不易煮壞）

步驟 2

熟芝麻，熟核桃，熟栗子壓碎，用料理機打碎，混合。太香了，香氣已經撲鼻了!

步驟 3

加入適量糖，自己嘗嘗甜度。如果是當天包加少許油能揉成團即可，不建議多加，畢竟熱量已經很高。如果是第二天包，放冰箱冷凍一晚，第二天取出，不用加油即可成團。我的沒放油。

步驟 4

把餡料等分，面團等分，注意蓋保鮮膜，防止風干。包好的湯圓放在撒了面粉的盤子上，稍稍滾動粘些面粉。煮時抖落面粉即可。

步驟 5

這是以前做的紫薯和南瓜的

菜譜創(chuàng)建時間：2016-12-16 01:56:31

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