健康美味湯圓制作指南
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月23日 20:17
健康美味湯圓制作指南
想品嘗流心湯圓?記得多放黃油哦!
追求健康?這里有個少油少糖的版本,雖然口感稍干,但香味依舊。
材料準(zhǔn)備:
餡料:
黑芝麻80克
去皮花生30克
砂糖50克
將黑芝麻、去皮花生和砂糖混合打成粉。
60克黃油隔水融化后,加入餡粉中攪拌均勻。
加入30克水,繼續(xù)攪拌。
冷凍1.5小時。
將冷凍后的餡料搓成圓形,再次冷凍(定型后的餡料更容易包)。
皮料:
200克糯米粉
168克開水和面
注意:皮料容易風(fēng)干,務(wù)必用保鮮膜覆蓋。
煮湯圓小貼士:
水開后下湯圓,輕輕攪拌以防粘連。
湯圓漂起后,連湯帶湯圓一起盛出,防止湯圓破裂。
? 制作湯圓,享受傳統(tǒng)與健康的完美結(jié)合!
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