健康主食指南｜全谷物食物清單與推薦攝入量
你是否聽說過“吃主食會發(fā)胖”的說法？其實，這個觀點并不完全正確。選擇正確的主食不僅不會讓你變胖，反而有助于身體健康。今天，我們就來聊聊全谷物主食，它們的好處以及每天應該攝入多少。
什么是全谷物？
首先，讓我們了解一下什么是全谷物。全谷物是指保留了完整谷粒的所有部分（胚乳、胚芽和麩皮）的谷物。相比之下，精制谷物去除了麩皮和胚芽，只保留了胚乳部分。
全谷物與精制谷物的區(qū)別
全谷物與精制谷物在營養(yǎng)價值上有很大差異。全谷物富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，而精制谷物則缺乏這些重要營養(yǎng)素。長期食用精制谷物可能導致營養(yǎng)不足和健康問題。
每天應攝入多少全谷物？
根據(jù)營養(yǎng)學家的建議，每天應攝入至少三分之一的全谷物。這可以通過在飲食中加入各種全谷物來實現(xiàn)，如糙米、燕麥、小麥、玉米等。記住，逐漸增加全谷物的攝入量，以避免消化不適。
推薦的全谷物清單
為了幫助你更好地選擇全谷物，我們整理了一份推薦的全谷物清單：
糙米
燕麥
小麥
玉米
大麥
高粱
藜麥
蕎麥
這些全谷物不僅營養(yǎng)豐富，而且可以以多種方式烹飪，如煮粥、做面包、制作早餐麥片等。

通過選擇和食用這些全谷物，你可以享受到更健康的生活方式。記得每天攝入適量的全谷物，為你的身體提供所需的營養(yǎng)。

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