首頁(yè) 資訊碧生源茶觀察：茶飲市場(chǎng)“內(nèi)卷”加速打破同質(zhì)化成破局關(guān)鍵

碧生源茶觀察：茶飲市場(chǎng)“內(nèi)卷”加速打破同質(zhì)化成破局關(guān)鍵

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月16日 22:34

當(dāng)下,中醫(yī)藥文化的復(fù)興以及藥食同源的發(fā)展理念,為養(yǎng)生保健茶飲市場(chǎng)注入新的活力,推動(dòng)其市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示,2023年中國(guó)養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)規(guī)模為411.6億元,同比增長(zhǎng)27.3%,預(yù)計(jì)2028年中國(guó)養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望突破千億元。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家們認(rèn)為,近幾年來(lái),由于居民收入的提升、健康文化的傳播等多種因素,國(guó)民健康訴求升級(jí),養(yǎng)生飲品之所以能夠形成風(fēng)潮,是因?yàn)楸躺吹炔栾嬈放破ヅ淞四贻p消費(fèi)者對(duì)“喝”的健康需求,隨著市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,新式茶飲品牌間的競(jìng)爭(zhēng)之激烈,已經(jīng)不言而喻。加速“內(nèi)卷”的市場(chǎng)下,或許只有持續(xù)不斷的創(chuàng)新才是破局之道。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)看,新茶飲的主要消費(fèi)人群集中在80、90后這一類(lèi)當(dāng)代年輕人,而在這些年輕人當(dāng)中,女性消費(fèi)者在各個(gè)年齡層中又占了主導(dǎo)地位。根據(jù)消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,其中80后在茶飲市場(chǎng)的消費(fèi)占比為37%,而90、00后的茶飲消費(fèi)占比高達(dá)50%。在這些消費(fèi)數(shù)據(jù)當(dāng)中,從“養(yǎng)生”的搜索量來(lái)看,養(yǎng)生茶的搜索數(shù)據(jù)從2017年開(kāi)始就已經(jīng)在大幅度上升。不難看出,養(yǎng)生茶在茶飲市場(chǎng)的占比越來(lái)越重,人們對(duì)于養(yǎng)生的執(zhí)念也越來(lái)越深。

其實(shí)我國(guó)茶養(yǎng)愈的歷史悠久,可以追溯到古代。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,人們可以找到關(guān)于茶養(yǎng)的最早記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒得茶而解。”這一記載不僅揭示了茶的藥用價(jià)值,也奠定了茶養(yǎng)愈在中醫(yī)養(yǎng)生中的重要地位。茶養(yǎng)在此發(fā)展階段的主要成就可歸納為以下幾點(diǎn)。

第一發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價(jià)值,并積累了大量以茶治病的感性經(jīng)驗(yàn)。

第二從吃茶治病發(fā)展到以治病、防病及保健為目的的經(jīng)常性飲茶。如隨著中藥本草知識(shí)的積累和普及,至唐代時(shí),養(yǎng)生茶已成為上流社會(huì)普遍接受的嗜好,并逐漸發(fā)展成為一種被視為“養(yǎng)生珍品,不可一日無(wú)之”的“國(guó)飲”。

其中,中藥保健茶、花茶是藥茶產(chǎn)業(yè)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。作為茶養(yǎng)載體的藥茶專(zhuān)賣(mài)店、藥茶專(zhuān)柜、茶養(yǎng)養(yǎng)生館、藥茶茶吧、藥茶器具等也將促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí),茶養(yǎng)的發(fā)展也必然會(huì)帶動(dòng)物流、互聯(lián)網(wǎng)、健康旅游、養(yǎng)生保健等行業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

自2011年開(kāi)始,我國(guó)人口老齡化態(tài)勢(shì)增快,預(yù)計(jì)到2030年,我國(guó)將成為全球老齡化人口最多的國(guó)家。慢性病增長(zhǎng)趨勢(shì)加快、亞健康成為常態(tài),這些與健康息息相關(guān)的問(wèn)題引爆了健康領(lǐng)域的潛在需求。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國(guó)高血壓人口有1.6至1.7億人,高血脂的有將1億多人,糖尿病患者達(dá)到9240萬(wàn)人,超重或者肥胖癥7000萬(wàn)至2億人,血脂異常的1.6億人,脂肪肝患者約1.2億人,高尿酸血癥患者人數(shù)達(dá)1.2億,已經(jīng)成為距三高后的第四高。肥胖人群高達(dá)9000萬(wàn)人,成為全球肥胖人口最多的國(guó)家。經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生部門(mén)統(tǒng)計(jì),茶養(yǎng)功能產(chǎn)品市場(chǎng)的增速可望達(dá)到25%,市場(chǎng)容量達(dá)到1200億左右。

這份數(shù)據(jù)充分說(shuō)明了茶養(yǎng)特別是減肥茶市場(chǎng)的“廣闊性”。茶療養(yǎng)生將會(huì)是大健康產(chǎn)業(yè)下冉冉升起的朝陽(yáng)行業(yè)。隨著消費(fèi)者對(duì)天然健康解決方案的偏愛(ài)加深,以碧生源為領(lǐng)頭羊的茶養(yǎng)市場(chǎng)有望迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。