蘿卜牛肉丸子湯

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作者： 健忘閑人

用料

蘿卜牛肉丸子湯的做法步驟

步驟 1

1、牛肉糜中加入鹽、胡椒粉料酒和雞蛋攪打上勁。待用 2、白蘿卜去皮插成粗絲擠去水分，炒鍋中火加入蘿卜絲翻炒，去水份和蘿卜氣。要不停的翻炒，不要糊了。(蘿卜絲干一點做成丸子不容易散掉)。 3、焙干的蘿卜絲晾涼，在案板上剁幾下。蘿卜絲變得短一點，但不必太短哈 4、將剁好的蘿卜絲拌入待用的牛肉糜中，拌勻，加入適量的淀粉攪拌均勻。 5、冷水鍋中火 6、雙手戴上手套，取一捏餡料左右手心內(nèi)摔打(反復(fù)幾次)成球狀下入鍋中。 7、重復(fù)步驟6直至餡料用完。大火燒開，中火燒五分鐘。撇去浮沫，關(guān)火 開吃了，你還等什么呢

菜譜創(chuàng)建時間：2018-02-03 10:19:46

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