春天是一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候陽(yáng)光明媚，草木繁茂，然而天氣卻時(shí)常變化無(wú)常，相對(duì)寒冷的早晨和傍晚常讓人捉摸不透。在春季，氣候的變化給我們的身體帶來(lái)了不少的挑戰(zhàn)，俗話說(shuō)：“百草回芽，百病易發(fā)?！边@時(shí)，我們更需要通過(guò)合適的飲食來(lái)調(diào)理身體，提升陽(yáng)氣，滋養(yǎng)五臟。本篇文章將為各位推薦幾款適合春季喝的養(yǎng)生湯，既能提升免疫力，又能幫助平衡身體狀態(tài)，讓你在春季煥發(fā)活力。
1. 春筍豆腐湯
功效：清熱生津、健脾益胃。
材料：春筍100克、豆腐200克、香菇3朵、香菜適量、鹽適量、香油少許、白胡椒粉少許、食用油適量。
做法：
春筍清洗干凈后切成細(xì)絲，豆腐切成小塊，香菇泡發(fā)后切絲，香菜洗凈切末。 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入春筍絲，翻炒片刻。 加入清水，放入香菇絲，待大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5到8分鐘。 然后放入豆腐塊，再煮3到5分鐘，加入適量鹽和白胡椒粉調(diào)味。 出鍋前淋上少許香油，撒上香菜末，這道清新健康的春筍豆腐湯就完成了。 2. 薺菜雞蛋湯功效：補(bǔ)心安神、養(yǎng)血止血。
材料：新鮮薺菜240克，雞蛋4個(gè)，適量精鹽、味精、植物油。
做法：
新鮮的薺菜去雜質(zhì)，清洗干凈切段，放在盤(pán)內(nèi)。 雞蛋打在碗內(nèi)，用筷子打勻。 炒鍋加水加蓋燒沸，加入植物油，接著加入薺菜，煮沸后再倒入雞蛋，稍煮片刻。 加入適量精鹽與味精，盛入碗中，鮮香可口的薺菜雞蛋湯就完成了。 3. 枸杞菠菜豬肝湯功效：滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目。
材料：枸杞子15克，豬肝70克，菠菜150克，香油、鹽、雞精各適量。
做法：
菠菜清洗干凈后切段，先焯水；豬肝洗凈切片，焯水備用。 枸杞子加水煮15分鐘，接著放入焯水后的菠菜段和豬肝，再次煮沸。 加入適量鹽與雞精調(diào)味，最后盛入碗中淋上香油，色香味俱佳的湯品就微微冒著香氣。 4. 茴香鯽魚(yú)湯功效：理氣和胃、健脾溫中。
材料：小茴香6g，鯽魚(yú)1條，生姜6片，大蔥1根，料酒、食鹽適量。
做法：
鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，清洗干凈，備用。 小茴香、大蔥清洗后，蔥切段。 將鯽魚(yú)放入鍋內(nèi)，加入足量的清水，放入小茴香、姜片、蔥段和適量的料酒。 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味，清新的鯽魚(yú)湯就完成了。 5. 蒲公英黑豆湯功效：清熱解毒、滋陰補(bǔ)血。
材料：蒲公英10克，黑小豆20克。
做法：
將蒲公英、黑豆加水大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。 桌上的這道蒲公英黑豆湯，適合春季飲用，口味柔和，精致養(yǎng)生。 6. 大棗補(bǔ)血湯功效：滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安神。
材料：豬肝50克，去核的大棗20克，菠菜150克，水發(fā)黑木耳50克，鹽、雞精各適量。
做法：
豬肝清洗后切片，焯水備用；菠菜擇洗干凈切段，焯水備用。 鍋中加入去核的大棗和水發(fā)黑木耳，加入適量水，煮20分鐘。 接著放入豬肝、菠菜，再次煮沸時(shí)加入鹽和雞精調(diào)味，滋補(bǔ)的湯品完成。春季是養(yǎng)生的重要時(shí)節(jié)，希望以上推薦的幾款養(yǎng)生湯能幫助你提升陽(yáng)氣、滋養(yǎng)五臟，度過(guò)一個(gè)健康的春季！如果你想了解更多的時(shí)令養(yǎng)生小知識(shí)，可以掃碼或識(shí)別下方二維碼，加入我們的大湯友群，與大家一起學(xué)習(xí)和分享更好的養(yǎng)生之道。讓我們一起美麗健康，享受生活的每一縷春風(fēng)！返回搜狐，查看更多
