春天是自然界陽氣升發(fā)的季節(jié)，萬物開始復(fù)蘇，人體也順應(yīng)自然規(guī)律，新陳代謝加快。此時進(jìn)行滋補養(yǎng)生，有助于調(diào)和體內(nèi)陰陽平衡，增強體質(zhì)。今天給大家推薦5道適合春季喝的養(yǎng)生湯，簡單易做，老人孩子都適合。這些湯品不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富、滋補又養(yǎng)生！

第一道：枸杞紅棗烏雞湯

紅棗枸杞烏雞湯，具有補氣養(yǎng)血，增強免疫力，改善視力，促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。是一種營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)生的湯品，建議適量食用。

所需食材：?烏雞一只，紅棗6枚或12粒（根據(jù)個人口味調(diào)整），生姜幾片，枸杞適量

?制作方法：

?1、將烏雞清洗干凈，去除內(nèi)臟、羽毛和雜質(zhì)?；紅棗去核，生姜切片，枸杞洗凈備用?。

3、將烏雞放入沸水中焯水，去除血沫和雜質(zhì)，然后撈出瀝干水分?。

?4、準(zhǔn)備一鍋開水，放入焯好水的烏雞、紅棗、生姜片。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉約1.5至2小時，直至雞肉熟爛，湯汁濃郁?。

5、在燉湯的最后階段，加入枸杞，繼續(xù)燉煮5-10分鐘，讓枸杞的營養(yǎng)成分充分融入湯汁中?，根據(jù)個人口味加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻后即可上桌食用。

第二道：春筍排骨湯

春筍排骨湯是春天的最適宜一道湯品，常喝春筍排骨湯能夠補充營養(yǎng)，增強免疫力，促進(jìn)消化。

所需食材?：新鮮排骨、春筍、姜片、蔥段、料酒、鹽、白醋、胡椒粉、小香蔥

?制作方法：

?1、將排骨冷水下鍋，加入姜片、蔥段和料酒去腥，水開后撈出洗凈血沫?。

?2、將洗凈的排骨與姜片、蔥段一起下鍋，加入適量冷水。水燒開后，加入適量鹽和白醋，蓋上鍋蓋，調(diào)至小火慢燉?。

?3、將春筍去殼切片，焯水后撈出過涼水備用，以去除苦澀味?。

?4、排骨燉煮一段時間后，加入春筍繼續(xù)燉煮至熟透。根據(jù)個人口味加入鹽、胡椒粉調(diào)味，最后撒點小香蔥增香即可出鍋?。

?溫馨提示：

煲湯時適量加鹽和白醋，不僅能提升風(fēng)味，還能增加骨湯的營養(yǎng)價值?。

燉湯的時間不宜過長，以免釋放大量嘌呤引起痛風(fēng)，一般燉煮1-1.5小時左右即可?。

第三道：山藥百合豬蹄湯

山藥百合豬蹄湯能夠健脾養(yǎng)胃，潤肺止咳，補充營養(yǎng)、強健身體。

所需食材：豬腳山藥干百合（或新鮮百合）姜片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)料適量?

?制作方法：

?1、將豬腳撒上鹽揉洗干凈，與姜片一同放入涼水中，大火燉開后改小火煲一個半小時，期間隨時撇去浮沫?。

?2、山藥洗凈去皮，切成滾刀塊備用。如果山藥易使皮膚過敏，建議戴手套操作?。

?3、豬腳煲一個半小時后，放入山藥塊，大火煲沸后改小火煲半小時左右?。倒入百合，大火煲15分鐘左右，使豬蹄煲出來更加奶白?。煲好后調(diào)入適量精鹽、雞精、胡椒粉，攪勻即可關(guān)火享用?。

?小貼士?：

豬腳需用涼水放入，這樣不影響其營養(yǎng)成分。

山藥切塊時，可采用滾刀切法，使塊狀更美觀。

百合需提前泡發(fā)（如為干百合），新鮮百合則直接洗凈直接用。

第四道：紅棗銀耳蓮子羹

紅棗、銀耳與蓮子三種食材相結(jié)合，具有潤肺養(yǎng)顏、安神助眠的作用。這款湯品口感滑嫩，甜而不膩，是春季養(yǎng)顏美容最佳品。

所需食材：銀耳、蓮子，紅棗、冰糖

制作方法：

1、首先提前將銀耳、蓮子泡發(fā)好，銀耳切去黃色的根蒂，手撕成小塊備用。

2、鍋中倒入清水，要多放些水，先下蓮子大火燒10分鐘，再將洗干凈的紅棗和銀耳加一起放入鍋中，大火煮5分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時。隨時攪拌一下鍋底，防止銀耳粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

第五道：西紅柿紫菜蛋花湯

紫菜富含碘元素，具有軟化血管、降低血壓的功效。與雞蛋和西紅柿搭配，口感鮮嫩，清香可口。這款湯品簡單易做，營養(yǎng)豐富，是春季家庭餐桌上的?？?。

食材準(zhǔn)備：西紅柿、紫菜、雞蛋、蔥花。

制作方法：

1、首先把西紅柿切成小塊；雞蛋打入碗中，用筷子打散攪拌均勻。

2、起鍋燒油，倒入西紅柿，翻炒出汁水，加入適量清水煮至沸騰，蓋上蓋，用中火煮1分鐘后放入洗凈的紫菜，攪拌均勻。

3、加入適量雞粉、鹽、胡椒粉攪勻調(diào)味，倒入蛋液攪散，攪動至浮起蛋花，裝入碗中，撒上蔥花即可。

大家可以根據(jù)個人的口味和身體狀況選擇適合的湯品，有助于春季養(yǎng)生。

今天的分享就到這里了，我是云姐家常美食，每天和你分享用最簡單的食材做出最合口味的美味佳肴。如果我的分享對您有幫助的話，記得點贊，關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。感謝您的支持，我們下期再見！

相關(guān)知識

春季喝湯，滋補又養(yǎng)生！推薦5道營養(yǎng)湯，簡單易做，老人孩子都適合
春季靚湯 滋補養(yǎng)生
秋季老人喝什么湯好 推薦6道滋補湯
冬季養(yǎng)生滋補湯推薦
適合冬季滋補的3道湯
冬天喝什么湯最滋補推薦十款養(yǎng)生湯做法
皮蛋豆腐湯，清淡營養(yǎng)滋補，增強人體抵抗力，春天喝正合適
分享十道家常湯的做法，簡單又美味，特別適合秋天吃，健康養(yǎng)生
夏季喝什么湯好 16款夏季養(yǎng)生湯推薦
春季，多給家人喝這湯，簡單煮一煮，營養(yǎng)互補，錯過可惜了

網(wǎng)址: 春季喝湯，滋補又養(yǎng)生！推薦5道營養(yǎng)湯，簡單易做，老人孩子都適合 http://m.u1s5d6.cn/newsview1174130.html